4 maisto produktai, kurių niekada neturėtumėte šildyti mikrobangų krosnelėje — 2025
Nuo apsinuodijimo maistu ir per maistą plintančių virusų plitimo pavojaus iki kancerogenų susidarymo aplinkoje – Europos maisto informacijos taryba neseniai atskleidė penkis maisto produktus, kurie, pašildyti mikrobangų krosnelėje, gali būti labiausiai kenksmingi mums.
Špinatai ir žalumynai
Kai kuriuose lapiniuose žalumynuose yra daug nitratų, kurie kaitinami gali virsti kancerogeniniais nitrozaminais. Dėl šios priežasties Maisto informacijos taryba pataria nešildyti špinatų, lapinių kopūstų ar kitų tos šeimos daržovių savo mikrobangų krosnelėje. Jei norite saugesnio pasirinkimo, rinkitės virti, garuose arba troškinti žalumynus.
Vištiena ir kiti paukštiena
Daugeliui paukštienos gabalų kyla pavojus užsikrėsti salmonelėmis, todėl juos reikia virti ir paruošti atsargiai, kad būtų išvengta užteršimo. Didžiausia rizika kaitinant vištieną mikrobangų krosnelėje yra netolygus šilumos pasiskirstymas, dėl kurio kai kurios baltymų dalys suyra greičiau nei kiti gali sutrikdyti skrandį.
Kad sumažintumėte apsinuodijimo maistu riziką ar diskomfortą skrandyje, vištieną dažnai pasukite, kad iš vidaus ir išorės būtų tolygiai iškepti.
kurie yra Diana Ross vaikai
Grybai
Europos maisto informacijos taryba teigia, kad grybuose esančius baltymus lengvai sunaikina išoriniai fermentai ir mikroorganizmai, o tai gali sukelti skrandžio sutrikimus, jei jie netinkamai laikomi.
Tačiau, jei laikote grybus šaldytuve ne ilgiau kaip 24 valandas, saugu juos pašildyti iki rekomenduojamos 150 laipsnių Farenheito temperatūros.
Bulvės ir daržovės
Jei paliksite virtas bulves kambario temperatūroje, ypač suvyniotas į aliuminio foliją, kad nepatektų deguonies, bakterijos ir per maistą plintantys virusai gali augti ir plisti. Maistą kaitindami mikrobangų krosnelėje šių kenkėjų nesunaikinsite, o tai gali sukelti apsinuodijimą maistu ir bendrą skrandžio diskomfortą.
Kad būtų saugu, prieš dėdami bulves į šaldytuvą leiskite visiškai atvėsti.
Šis straipsnis iš pradžių pasirodė mūsų seserų svetainėje, Dabar į Meilę.