Jūsų rytinis puodelis Joe yra patikimas, kai reikia suteikti jums ryto pagyrų, kurios jums taip reikia. Tačiau tyrimai rodo, kad kava iš tikrųjų gali apsaugoti jūsų smegenis nuo su amžiumi susijusių ligų, tokių kaip Alzheimerio demencija ir Parkinsono liga, ypač jei geriate tamsų kepsnį, ne tik suteikiant jums greitą energijos sukrėtimą.
Kava ir smegenys
Ankstesni tyrimai susiejo kavos vartojimą su mažesne rizika susirgti Alzheimerio liga vėliau. Tačiau mokslininkai iš Krembilo smegenų instituto Toronte, Kanadoje, išdrįso suprasti kaip . Atrodo, kad kavos vartojimas turi tam tikrą ryšį su sumažėjusia rizika susirgti Alzheimerio ir Parkinsono liga, sakė Donaldas Weaveris, Krembilio smegenų instituto direktorius. pareiškime . Tačiau mes norėjome ištirti, kodėl taip yra – kokie junginiai yra susiję ir kaip jie gali paveikti su amžiumi susijusį pažinimo nuosmukį.
Atsižvelgdama į tai, tyrėjų komanda sukūrė eksperimentas žiūrime į tris skirtingas kavos rūšis – šviesaus skrudinimo, tamsaus skrudinimo ir tamsaus skrudinimo be kofeino. Jie atliko bandymus, siekdami išsiaiškinti, kaip kavoje esantys junginiai sąveikauja su beta-amiloido ir taip - baltymai, kurie paprastai randami smegenyse, kai kas nors serga Alzheimerio liga ar kita su amžiumi susijusi smegenų liga.
Remiantis jų išvadomis, kavoje esantis cheminis junginys, vadinamas fenilindanais, neleido kauptis ir susikaupti beta amiloido ir tau. Dar daugiau, buvo nustatyta, kad tamsiai skrudinta kava (ir su kofeinu, ir be kofeino) turi daugiausiai fenilindanų, nes skrudinant gaunama daugiau junginio. Todėl mokslininkai padarė išvadą, kad tamsiai skrudinta kava geriausiai apsaugo nuo pažinimo sąlygų.
Tai pirmas kartas, kai kas nors ištyrė, kaip fenilindanai sąveikauja su baltymais, sukeliančiais Alzheimerio ir Parkinsono ligas, sakė vienas iš tyrimo tyrėjų PhD Ross Mancini. Kitas žingsnis būtų ištirti, ar šie junginiai yra naudingi ir ar jie gali patekti į kraują, ar pereiti kraujo ir smegenų barjerą.
kokiais metais pasirodė maži niekšai
Tai, kad šis junginys yra natūraliai, o ne sintetiškai sukurtas, pasak mokslininkų, yra dar daug žadantis atradimas, nes mes siekiame sukurti naujus šių ligų gydymo būdus. Motina gamta yra daug geresnė chemikė nei mes, o Motina gamta sugeba pagaminti šiuos junginius, sakė Mancini. Jei turite sudėtingą mišinį, geriau jį auginti pasėlyje, nuimti derlių, sumalti ir išgauti [o ne bandyti jį pasigaminti.
Taigi, kai kitą kartą būsite bakalėjos parduotuvėje, pasiimkite tamsų kepsnį rytiniam Joe puodeliui. Tokiu būdu galite būti tikri, kad sulauksite sėkmės ir ilgainiui padarysite puikių dalykų savo smegenų sveikatai.