Kai kurie iš geriausių dietos patarimų, kurių galite laikytis, yra valgyti vaivorykštę, tai reiškia, kad turėtumėte valgyti bet kokios spalvos vaisius ir daržoves. Tai padės jums gauti daugybę vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie apsaugo nuo ligų. O kaip su baltos spalvos produktais, tokiais kaip kriaušės, obuoliai ir ropės? Galbūt manote, kad spalvos trūkumas reiškia, kad vaisius ar daržovės turi mažiau naudos sveikatai, tačiau tai negali būti toliau nuo tiesos. Tyrimai rodo, kad baltos daržovės ir vaisiai gali sumažinti insulto riziką.
Turbūt nereikia priminti, kad insultas – kuris dažniausiai yra a užsikimšimas arterijoje aprūpinti smegenis deguonimi prisotintą kraują – mirtina sveikatos būklė. Taigi, ieškodami būdų, kaip sumažinti riziką, turėsite galimybę gyventi ilgą ir sveiką gyvenimą.
adam vakarų holivudo žvaigždė
Ryšys tarp baltųjų produktų ir mažesnės insulto rizikos
Remiantis tyrimu, paskelbtu Amerikos širdies asociacijos žurnalas (AHA žurnalas) , ryškios mūsų vaisių ir daržovių spalvos atspindi antioksidantų turinčių augalinių junginių buvimą. Jie apima karotinoidus, antocianidinus (flavonoidų rūšis) ir kitus flavonoidus. Karotinoidai sudaro geltona, oranžinė ir raudona pigmentai, o antocianinai išsiskiria violetinė, mėlyna ir raudona atspalvių. Tačiau kai kurie flavonoidai yra šviesiai geltonos arba bespalvės . Dėl to šviesiai geltoni arba balti vaisiai ir daržovės dažnai turi tiek pat antioksidantų ir maistinių medžiagų, kiek ir spalvingi produktai.
Atsižvelgdama į tai, tyrėjų komanda už AHA žurnalas Tyrimas norėjo sužinoti, kurie vaisiai ir daržovės, atsižvelgiant į spalvą, galėtų geriausiai sumažinti insulto riziką. Tyrime dalyvavo daugiau nei 20 000 dalyvių nuo 20 iki 65 metų amžiaus. Nė vienas iš jų tyrimo pradžioje nesirgo širdies ir kraujagyslių ligomis. Visi dalyviai užpildė maisto klausimyną, kuriame buvo klausiama, kaip dažnai jie valgo daugiau nei 170 skirtingų maisto produktų. Iš ten mokslininkai nustatė, kiek vaisių ir daržovių valgė kiekvienas dalyvis ir kiek kiekvienos spalvos.
Komanda suskirstė vaisius ir daržoves į keturias spalvų grupes: žalią, oranžinę ir geltoną, raudoną ir violetinę bei baltą. Baltieji produktai buvo česnakai, porai, svogūnai, obuoliai, kriaušės, obuolių sultys, obuolių padažas, bananai, žiediniai kopūstai ir agurkai.
Tyrėjai įsitikino, kad atsižvelgė į veiksnius, galinčius iškraipyti duomenis, pvz., cigarečių vartojimą, alkoholio vartojimą, išsilavinimo lygį ir fizinį aktyvumą. 10 metų stebėję dalyvius, jie sužinojo, kad žalieji, oranžiniai, geltoni, raudoni ir violetiniai vaisiai ir daržovės nėra susiję su mažesne insulto rizika. Tačiau baltos daržovės ir vaisiai riziką sumažino 9 proc. Tai gali atrodyti nedaug, bet vis tiek reikšminga. Tai rodo, kad tam tikros maistinės medžiagos šiuose vaisiuose ir daržovėse vaidina svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Baltųjų daržovių ir vaisių galia
Kodėl balti vaisiai ir daržovės gali padėti sumažinti insulto riziką? Pirma, juose yra daug maistinių skaidulų. Daug skaidulų turinčios dietos gali padėti sumažinti kraujospūdį ir sumažinti blogojo MTL cholesterolio kiekį kraujyje, kaip paaiškinta papildomuose tyrimuose AHA žurnalas .
Papildomai, obuoliai, česnakai, svogūnai , porai , bananai , žiedinių kopūstų , ir agurkas visose yra kvercetino. Kvercetinas yra flavonolis, pasižymintis galingomis antioksidacinėmis savybėmis mažina uždegimą ir stiprina imunitetą . Be to, tyrimas iš Mitybos žurnalas nustatė, kad kvercetinas gali sumažinti hipertenzija sergančių žmonių kraujospūdį. Nors kriaušėse yra tik nedidelis kvercetino kiekis, jos yra daug antocianinų , kuris taip pat gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį.
Billie atostogų narkotikų vartojimas
Jei norite sumažinti insulto riziką, į savo racioną įtraukite daugiau baltų vaisių ir daržovių, nepakenks! The KĄ? rekomenduoja per dieną suvalgyti keturias porcijas vaisių ir penkias porcijas daržovių. Jei tik viena kasdienė kiekvienos porcija yra baltos spalvos, galite padaryti daug naudos savo širdies ir kraujagyslių sveikatai.