Jei užaugote čiulpdami „Lemonhead“ saldainius, kaip tai darėme mes, būsite sužavėti susitikę su suaugusiems skirtu gėrimu: citrinų lašo martini. Šis gėrimas, sudarytas iš keturių paprastų ingredientų, degtinės, trigubos sekundės, paprasto sirupo ir šviežių citrinų sulčių, yra šiek tiek saldus, šiek tiek rūgštus ir labai skanus. Dėl gaivių citrusinių natų jis yra puikus vasaros kokteilis, bet mes mėgstame mėgautis ištisus metus, nes – pripažinkime – kas iš tikrųjų galėtų jo atsisakyti? Perskaitykite mūsų geriausią citrinų lašų martinio receptą ir patarimą, kaip kitą kokteilį padaryti dar įdomesnį.
Iš kur atsirado citrinos lašas Martini?
Citrinų lašą išrado aštuntojo dešimtmečio pradžioje Normanas Jay Hobday , baro San Franciske savininkas, žinomas kaip Henris Afrika (originalus tolimas baras, papuoštas augalais ir Tiffany stiliaus lempomis, kad pritrauktų jauną, stilingą minią). Iš pradžių jis patiekė jį kokteilių taurėje, kaip ir visus kitus mišrus gėrimus. Jo motyvas jį sukurti? Į jo barą įvilioti daugiau vienišų moterų, įtraukiant į valgiaraštį saldesnių, desertą primenančių gėrimų. Gėrimą Hobday pavadino citrinos lašeliu dėl panašaus saldžiarūgščio skonio į senamadiškus saldainius su citrinų lašais.
Kaip pasigaminti citrinos lašelį Martini
Naujoji Afrika/Shutterstock
Dėl tobulo saldaus ir rūgštaus balanso mūsų paprastas receptas tikrai taps jūsų naujuoju patiekalu. Kad jis būtų ypač gaivus, prieš pildydami martinio taures atvėsinkite šaldiklyje.
Ingridientai:
kas nutiko Stefanijai iš visų šeimos narių
- 6 uncijos. degtinės
- 4 uncijos. citrinos sulčių
- 2 uncijos. paprastas sirupas
- 1½ uncijos. triguba sek
Nurodymai:
forrest gump tikroji istorija
- Į ledu užpildytą kokteilių plaktuvą supilkite degtinę, citrinos sultis, paprastą sirupą ir trigubą sek. viršelis.
- Sukratyti 30 sek.; perkošti į 2 martinio stiklines.
3 linksmi „Lemon Drop Martini“ variantai
Niekas nepranoksta klasikos – bet šie posūkiai yra gana artimi! Išsirinkite savo mėgstamiausią arba išbandykite visus:
2 būdai atnaujinti savo martini
Lemon Drop Martini lengva pasigaminti – ir dar lengviau pereiti į kitą lygį keliais papildomais palietimais. Perskaitykite paprastą gudrybę, kuri leis jaustis kaip meistras miksologas namuose:
1. Suteikite savo taurei cukruotą kraštą
Cukruotas kraštas yra populiarus tradicinio citrininio martinio priedas. Saldumas yra skanus gėrimo aitrumo atitikmuo. Pradėkite nuo atšaldytos martinio taurės, balto granuliuoto cukraus arba šlifavimo cukraus sekliame inde ir citrinos skiltelės. Apvyniokite citrinos skiltele aplink stiklinės kraštą, tada tiesiog pamerkite kraštelį į cukrų. Citrusinių vaisių sultys džiūdamos taps lipnios, todėl cukrus geriau prilips prie stiklo.
2. Papuoškite citrinos griežinėliais
Citrininiai posūkiai neabejotinai pavers jūsų citrinų lašų martini nuo gražaus iki tokio elegantiško. Norėdami pradėti, nuplaukite ir išdžiovinkite citrinas. Tada supjaustykite citriną ¼ storio griežinėliais. Padėkite griežinėlį ant paviršiaus ir aštriu peiliu įpjaukite įpjovą vienoje griežinėlio pusėje. Tada nupjaukite žievelę nuo citrinos minkštimo. (Galite naudoti tą likusį citrinos minkštimą, kad gamintumėte mūsų medaus ir citrinos popsicles. ) Nusukite žievelę, baltą gabalėlį į vidų ir palaikykite bent 10 sekundžių. Gaminti kelis gėrimus vienu metu? Tiesiog apvyniokite žieveles aplink šiaudelius, kol būsite pasiruošę naudoti. Tada padėkite ant gėrimo krašto arba vidinės pusės papuošimui. Norite pamatyti techniką. Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą iš Jenny vietoje :
Kuo Lemon Drop Martini skiriasi nuo Lemon Drop Shot?
Atsakymas gana paprastas: citrininis martinis patiekiamas martinio taurėje, o ne stiklinėje. Beje, šratų alkoholio ir paprasto sirupo bei sulčių santykis šiek tiek skiriasi, o šratai yra šiek tiek girtesni nei jų pusbrolių martiniai.
Įkvėpėte išbandyti savo jėgas dar daugiau kokteilių? Peržiūrėkite šiuos skaniai paprastus receptus:
Ne tik „Kitas tekilos saulėtekis“ – kaip pakelti šį klasikinį gėrimą į kitą lygį
Šis klasikinio senovinio stiliaus posūkis taps jūsų nauju mėgstamiausiu vasaros kokteiliu
Willie Nelsonas ir Loretta Lynn
Neišmeskite mėtų ar baziliko! Naudokite „Em“, kad gamintumėte kokteilius su žolelėmis (2 receptai)
3 skanūs vasaros kokteilių receptai, kurie taip pat pagerins jūsų širdies sveikatą