Šis priešuždegiminis žieminis vaisius turi daug naudos jūsų akims ir širdžiai — 2024
Galite manyti, kad švieži vaisiai yra labiau vasaros skanėstas, tačiau, kaip ir citrusai, persimonai klesti šaltu oru. Jie atrodo kaip pomidorai, bet yra saldesnio skonio – ir daug nuostabios naudos sveikatai.
Pirmiausia išskirkime du dažniausiai pasitaikančius persimonų tipus, kuriuos rasite bakalėjos parduotuvėje. Pagal Rimti valgiai , fuyu persimonai sudaro didžiąją dalį geltonai oranžinių vaisių, kuriuos randame sezono metu nuo spalio iki vasario. Jie labiau pritūpę, plokštesniu dugnu ir traškios tekstūros. Jų skonis geriausias, kai sunoksta, kol suminkštėja, todėl juos galima supjaustyti griežinėliais ir valgyti žalius. Jie puikiai papildo salotas!
mažas namelis prerijų personažams tada ir dabar
Hachiya persimonai yra ilgesnės formos ir šiek tiek didesni nei fuyus. Jie taip pat pasižymi labiau sutraukiančiu skoniu, nebent jie yra tobulai prinokę, tokiu atveju „Serious Eats“ tekstūrą apibūdina kaip unikalią ir aksominę. Šią veislę geriau kepti, pavyzdžiui, sausainius ar pyragus, o ne valgyti žalius.
Gerai, bet kaip su ta nauda sveikatai? Pagal Mičigano universitetas , visų rūšių persimonuose gausu skaidulų, vitamino A, vitamino C, vitamino B6, kalio ir mangano. Juose yra daug angliavandenių (apie 31 gramas viename vaisiuje) ir gana daug cukraus (21 gramas viename vaisiuje), tačiau natūralus šaltinis reiškia, kad jie mūsų organizme virškinami lėčiau ir efektyviau nei blogi angliavandeniai ir cukrus. Esu įpratusi, kad reikia vengti.
šildomos pagalvėlės kojoms
Be to, minėtas pluoštas (6 gramai vienam vaisiui) taip pat padeda juos subalansuoti. A studija nuo 2013 m patvirtino, kad dalyviai tris kartus per dieną valgo sausainių batonėlius su persimonais. Po 12 savaičių jie pastebėjo, kad sumažėjo MTL cholesterolio kiekis ir sumažėjo cukraus kiekio kraujyje šuoliai.
Be visų šių privalumų širdies sveikatai, didelis vitamino A ir C kiekis – atitinkamai 55 procentai ir 22 procentai rekomenduojamos paros normos – sustiprins imuninę funkciją ir priešuždegimines savybes. Vitaminas A taip pat padeda stiprinti akių sveikatą, todėl valgydami persimonus galite neabejotinai išlaikyti regėjimą.
Ačiū Dievui, dar yra daug laiko apsilankyti ūkininko turguje ar bakalėjos parduotuvėje ir įsigyti šio širdžiai sveiko, imunitetą stiprinančio, priešuždegiminio, akių sveikatai naudingo ir jau nekalbant apie tai. skanus vaisius!