Šis „tingus“ pekano pyragas puodelyje yra paruoštas valgyti per mažiau nei 10 minučių — 2024
Naminis pekano pyragas yra meilės darbas. Nuo pyrago plutos paruošimo iki įdaro išplakimo šis desertas reikalauja alkūnių tepalo ir kantrybės. Pietų patiekalai paprastai patiekiami vėsesniais mėnesiais ir švenčių dienomis. Per Padėkos dieną ir Kalėdas šio pyrago plakimas nuo nulio yra tradicija. Įtemptomis darbo dienomis laikas, kurio reikia tradicijai, nepasiekiamas. Tačiau tai nereiškia, kad norėdami mėgautis naminiu pekano pyragu, turite laukti iki Padėkos dienos. Naudodami keletą protingų sparčiųjų klavišų galite pagaminti puslitro dydžio pekano skanėstą – idealiai tinkantį vienai porcijai – greičiau nei per 10 minučių. (Be to, gamindami individualią porciją galite patenkinti savo smaližius nesidalindami.) Štai kaip puodelyje pasigaminti tirštą mikrobangų krosnelėje keptą pekano pyragą, kuris yra toks pat patogus, kaip ir nuo nulio... bet įdedant pusę pastangų.
80-ųjų tendencijos
Kaip pasigaminti pekano pyragą puodelyje
Kepėja ir kulinarinių knygų autorė Gemma Stafford savo svetainėje dalijasi paprastu mikrobangų krosnelėje kepamo pekano pyrago receptu BiggerBolderBaking.com . Nors iš šios versijos pyragas gaunamas mažesnis, joje vis tiek naudojami klasikiniai ingredientai, tokie kaip klevų sirupas, vanilės ekstraktas ir rudasis cukrus, todėl neprarasite tradicinio pekano pyrago saldumo ir sodrumo.
Ingredientai (pagamina 1 porciją):
- 1 ½ šaukšto nesūdyto sviesto, lydyto
- ⅔ stiklinės rudojo cukraus
- 3 šaukštai klevų sirupo arba medaus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- ⅛ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 kiaušinis
- ⅔ puodelio kapotų pekano riešutų
- 2 graham krekeriai arba imbieriniai sausainiai, susmulkinti (apie 2 šaukštai)
- Papildomi pekano riešutai (smulkinti arba sveiki), papuošimui
Nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, rudąjį cukrų, klevų sirupą, vanilę, druską, kiaušinį ir smulkintus riešutus.
- Išklokite puodelį susmulkintais sausainiais.
- Supilkite įdarą į puodelį.
- Mikrobangų krosnelėje 1–1 ½ minutės, tikrinkite kas 30 sekundžių. Pyrago mišinys bus tirštas ir šiek tiek purus, tačiau vėsdamas sustings. (Virimo laikas pagrįstas 1200 vatų mikrobangų krosnele, todėl laikas gali skirtis.)
- Atsargiai išimkite puodelį iš mikrobangų krosnelės. Leiskite atvėsti dvi minutes. Patiekite su plakta grietinėle ir skanaukite.
Mano skonio testas
Mažai pastangų reikalaujantis ir didelį atlygį duodantis desertas visada mane sužavės – ir šis nebuvo išimtis. Šiltas, minkštas pyrago centras buvo saldus, bet riešutinis, o imbiero traškučių plutelė pridėjo melasos skonio, todėl mano pyrago skonis buvo panašus į tradicinį keptą variantą. Be to, gausus šaukštelis plaktos grietinėlės padėjo subalansuoti visus saldžius ingredientus. Skanus mikrobangų krosnelėje kepamas pekano riešutų pyragas gali skambėti per gerai, kad būtų tiesa – bet patikėkite, kai pasakysiu, kad šis skanėstas yra toks pat skanus, kaip jį lengva pagaminti, ir neabejotinai bus mano naujas patiekalas, kai tik norėsiu šiek tiek paragauti. švenčių.
Aleksandrija Bruks