Tikriausiai esate matę oro gruzdintuvą – arba socialinėje žiniasklaidoje, arba savo draugo namuose... draugą, kuris nenustos kalbėti apie tai, kaip tai palengvina. Bet kas tiksliai yra oro gruzdintuvė? O ką jis daro, ko negali kiti jūsų virtuvės prietaisai ir maisto ruošimo įrankiai? Atsakymas, pasirodo, yra daug. Žemiau yra 411 ant dabar visur esančios oro gruzdintuvės, nuo to, kaip ji veikia ir ką ji įgalina, iki kodėl jums gali reikėti (ir reikia).
Kas yra oro gruzdintuvė?
Oro gruzdintuvės yra stalviršių tipas konvekcinė orkaitė . Jie sukuria tokias pačias tekstūras ir skonį kaip ir gruzdintuvės, tačiau be aliejaus kiekio, kurio reikia gruzdintuvėje. Kalbant apie kepimą, oro gruzdintuvė nėra 1:1 mainai įprastą orkaitę. Tačiau tai yra geriau jūsų sveikatai nei kepimas giliai ir tradicinis kepimas, be to, jis suteikia daug daugiau universalumo.
Kaip veikia oro gruzdintuvė?
Oro gruzdintuvėmis paprasta naudotis, jose yra viskas, ko reikia norint greitai paruošti skanius patiekalus. Dalys apima nepridegantį krepšelį, ventiliatorių ir šildymo elementą. Jie dažnai turi ir grilio viršų. Jūsų maistas, dedamas į krepšelį, šildomas karštu oru ir mėtomas ventiliatoriumi, kol jis iškeps ir taps traškus. (Galite iš anksto pašildyti oro gruzdintuvą arba tiesiog sudėti maistą į krepšelį, kad pašildytumėte su pačiu aparatu.) Jis traška daržoves ir užkandžius, o sūris ištirpsta iki tobulumo. Jūs netgi galite naudoti oro gruzdintuvą, kad pašildytumėte tokius maisto produktus kaip picos, gruzdintos bulvytės ir sumuštiniai; jie nepermirksta ir nepermirksta, kaip mikrobangų krosnelėje. Nesvarbu, ar reguliuojate keptuvės nustatymus rankiniu būdu, ar naudojate išankstinius nustatymus, nesunku be didelių žinių išgauti labiausiai patinkančius skonius ir tekstūras.
Kokie yra oro gruzdintuvės pranašumai?
Kepimas oro gruzdintuvėje turi daug privalumų. Žemiau pateikiamos tik kelios priežastys, kodėl verta pridėti šį virtuvės prietaisą prie stalviršio įrankių.
Jis gali pakeisti senus prietaisus.
Oro gruzdintuvės atlieka kelių įtaisų darbą, o tai reiškia, kad galite atsikratyti stalviršyje esančių prietaisų, kurie atlieka tik vieną darbą, bet užima daug vietos – pagalvokite apie skrudintuvus ir ryžių virykles. Skirtingai nuo vienkartinių įrankių, oro gruzdintuvė yra daugiafunkcė mašina, skirta sutaupyti laiko ir supaprastinti gaminimo procesą.
Tai sveikiau nei kepti.
Vienas iš mėgstamų daržovių, programų ir patiekalų kepimo ore pranašumų yra tas, kad jūs gaunate visas troškinimo tekstūras ir skonius be jokių sveikatos rūpesčius . Nors ruošdami maistą turėtumėte įpilti šiek tiek aliejaus į oro gruzdintuvės krepšelį, naudojant orinę gruzdintuvą reikia daug mažiau aliejaus nei kepant. Galėsite sumažinti suvartojamo aliejaus kiekį ir valgyti mėgstamus patiekalus daug sveikiau.
Tai greita.
Oro gruzdintuvės idealiai tinka įtemptam savaitgalio maitinimui ir pusryčiams prieš darbą. Taip yra todėl, kad jie gamina maistą greitai. Traškus, traškus ore keptas maistas gali būti pagamintas per kelias minutes, todėl sugaišite brangų laiką, skirtą planuoti-parduotuvėje-ruošiant-gaminant. Taip pat yra daugybė temperatūros parinkčių – nuo žemos iki vidutinės iki aukštos temperatūros, kurias galima nustatyti pagal savo poreikius.
Tai nuleidžiamos rankos.
Oro gruzdintuvė ne tik greitai gamina, bet ir nereikalauja jokio dėmesio gaminant. Tiesiog nustatykite jį ir pamirškite. Vienintelė pareiga yra vieną ar du kartus išmesti krepšelio turinį; nereikia maišyti, nusausinti ar nerimauti.
Jis vėl įkaista.
Geriausios oro gruzdintuvės ne tik gamina maistą. Jie taip pat šildo jūsų mėgstamus maisto produktus. Tai ypač tinka angliavandenių turinčiam maistui, pvz., picai, kuri paprastai apmirksta kaitinant mikrobangų krosnelėje. Kita vertus, skrudintuvuose likučiai antrą kartą skanūs taip pat gerai, kaip ir pirmą kartą. Kai virtuvėje yra keptuvė, tikrai lauksite, kad kitą dieną valgysite tą patį maistą.
Galite gaminti maistą tiesiai iš šaldiklio.
Kitas oro gruzdintuvės pranašumas yra tai, kad jos taip gerai gamina šaldytą maistą. Mocarelos lazdelės, vištienos grynuoliai ir daržovės atrodo kaip šviežios, kai kepamos orinėje keptuvėje. Taip pat gaminkite šaldytus desertus, duoną ir sumuštinius. Nors norėsite vengti šaldytos mėsos kaitinimo oro gruzdintuvėje (jei nenurodyta vadove), yra daug būdų, kaip galite naudoti savo keptuvę gamindami skanius patiekalus iš šaldytų maisto produktų.
Galite ruošti valgį.
Prieš gaminant ateina apsipirkti. O prieš apsipirkimą ateina valgio ruošimas – veikla, kuri, be abejo, yra varginantis ir daugiausiai laiko reikalaujantis valgio gaminimo procesas. Tačiau įdėjus keptuvę prie virtuvės tai pasikeičia. Kadangi jame galima kepti vištienos krūtinėles, skrudinti tokius dalykus kaip avinžirniai ir Briuselio kopūstai bei šilti pusryčių sumuštiniai tiesiai iš šaldiklio, galite paruošti pilnus patiekalus naudodami tik keletą pagrindinių ingredientų šaldytuve.
Tai lengva valyti.
Oro gruzdintuvės ne tik taupo paruošimo laiką, bet ir sutaupo valymo laiko. Be to, kad ruošdami maistą naudosite tik vieną prietaisą (vietoj kelių puodų ir keptuvių), gruzdintuvės dalis galima plauti indaplovėje. Tiesiog įdėkite oro gruzdintuvės krepšį ir kepkite tiesiai į indaplovę. Be to, aliejai ir marinatai gaminimo metu saugiai lieka mašinos viduje, o tai reiškia, kad nėra purslų ir išsiliejimo.
Galite virti bet ką.
Tačiau geriausia oro gruzdintuvės dalis yra joje gaminamo maisto kokybė ir įvairovė. Pusryčių, pietų ir vakarienės galimybės yra beveik neribotos. Pagalvokite apie vištienos sparnelius kitam vakarėliui, puikiai skrudintą baklažanų gabalėlį, padengtą aukso rudos spalvos džiūvėsėliais vakarienei, arba desertą, pavyzdžiui, cinamono suktinukus ar spurgų duobutes, užpildytas obuoliais ir prieskoniais. Oro gruzdintuvės gali padaryti viską. Dar geriau, kad jie puikiai tinka virti daržovių partijas, nuo saldžiųjų bulvių iki cukinijų, ir kepti vištienos kotletai, kuriuos galima laikyti ir patiekti pagal poreikį. Galiausiai, dėl didėjančio oro gruzdintuvės populiarumo, jūsų mėgstamus receptus beveik neabejotinai pavertė mėgstamais skrudintuvų receptais ambicingų skrudintuvų savininkų.
metro žalių kiaušinių ir kumpio
Šiandien į savo virtuvę pridėkite oro gruzdintuvą.
Oro gruzdintuvėse naudojamos paprastos šildymo ir oro srauto funkcijos, kad jūsų maistui vos per kelias minutes suteiktų tekstūrą ir skonį, panašų į kepto maisto, bet be viso aliejaus ir kalorijų. Tai kartu su tuo, kaip greitai iškepa daržovės, reiškia, kad keptuvės gali būti naudingos norint numesti svorio, sveikai maitintis ir skanių patiekalų ruošimas savaitei.
Trumpai tariant, virtuvėje pridėjus keptuvę ant stalviršio atsiras vietos ir sutaupysite laiko įtemptomis savaitės naktimis. Kadangi yra tiek daug būdų, kaip naudoti savo keptuvę, vienintelis klausimas yra „kurį keptuvės receptą išbandysite pirmiausia?