Lengva šefo paslaptis, kaip pasigaminti patį puriausią Denverio omletą, kokį tik esate turėję — 2025

Omletai yra čempionų pusryčiai, jei mūsų paprašysite, nes galite juos užpildyti bet kokiu ingredientų deriniu ir garantuojame skanius rezultatus. Be to, valymas yra greitas, nes viskas sujungiama į vieną indą. Jei ieškote varianto, kuriame būtų viskas – įvairūs įdarai ir daugybė skonio – neaplenksite Denverio omleto. Dėl mėsos, daržovių ir sūrio įdaro jis yra lipnus, dūminis ir šiek tiek saldus. O pasigaminti namuose paprasta, ypač naudojant genialią gudrybę, kuri kiekvieną kartą garantuoja purius omletus. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti puikų Denverio omletą kaip rytinį skanėstą sau!

Ką reikia žinoti apie Denverio omletą

Denverio omlete (kartais vadinamas vakarietišku omletu) yra kiaušinių, kubeliais pjaustyto kumpio, paprikos, sūrio ir svogūnų. Pagalvokite apie tai kaip apie spalvingesnį ir ryškesnį klasikinio prancūziško omleto, kurį daugiausia sudaro tik kiaušiniai ir sviestas, sukimąsi.

Yra keletas teorijų, kaip atsirado Denverio omletas. Maisto istorikas Adrianas Milleris sako, kad jis greičiausiai atsirado XIX amžiuje kaip sumuštinis. Manoma, kad per tą laiką Kinijos imigrantų geležinkelių darbuotojai Vakarų miestuose, įskaitant Denveris modifikuotas Egg Foo Young (Azijietiško stiliaus omletas su daržovėmis ir mėsa), todėl buvo pakankamai nešiojamas, kad būtų galima mėgautis ant duonos.

Bėgant dešimtmečiams šis patiekalas populiarėjo, tapo įprasta matyti, kad jis patiekiamas kaip atskiras omletas, o ne kaip sumuštinis. Šiandien Denverio omletas yra pagrindinis pietų ir pusryčių restoranų meniu visoje šalyje.

Puriausio Denverio omleto paslaptis

Gaminant Denverio stiliaus ar bet kokio kitokio tipo omletą siekiama, kad kiaušiniai būtų itin purūs – kitu atveju jis gali tapti tankus ir guminis. Lengvas kaip? Recepto kūrėjas Natalija Thompson , generalinis direktorius Skoningi namai , sako, kad plaka kiaušinių baltymus prieš sumaišius juos su tryniais. Mano gudrybė, siekiant užtikrinti, kad kiaušiniai būtų purūs, yra atskirti baltymus nuo trynių. Pirmiausia plakite baltymus, kol jie suputos, aiškina ji. Tada vėl sudėkite trynius ir švelniai plakite.

Šiuo metodu į mišinį įtraukiamas oras, kad būtų sukurta puri tekstūra. Tiesiog būtinai maišykite baltymus tik apie minutę. Viskas, kas ilgesnė nei tai, sukels minkštų smailių susidarymą – ir tada, kol to nepastebėsite, atsidursite meringue teritorijoje.

Kaip pasigaminti Denverio omletą

Gaminant Denverio omletą reikia šiek tiek pasiruošti, supjaustyti daržoves ir kumpį, tačiau tai visiškai verta. Žemiau, Christy Stewart-Harfmann , įkūrėjas Laimingos šeimos tinklaraštis , dalijasi savo skaniu šio omleto receptu, kuris patenkins jūsų rytinį apetitą!

Denverio omleto receptas

Ingridientai:

• 4 dideli kiaušiniai
• ¼ puodelio pieno
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 valgomasis šaukštas sviesto
• ¼ puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų
• ¼ puodelio supjaustytų žaliųjų paprikų
• ¼ puodelio kubeliais pjaustyto virto kumpio
• ¼ puodelio susmulkinto čederio sūrio

Nurodymai:

Aktyvus:11 min Bendras laikas:15 min Išeiga:1 porcija

1. Dubenyje suplakite kiaušinius, pieną, druską ir pipirus, kol gerai susimaišys.
2. Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir žaliąsias paprikas ir pakepinkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.
3. Keptuvėje troškintas daržoves užpilkite kiaušinių mišiniu. Ant vienos omleto pusės pabarstykite kubeliais pjaustytą virtą kumpį ir tarkuotą čederio sūrį.
4. Kepkite, kol omleto kraštai pradės stingti, o sūris pradės tirpti, maždaug 4–5 minutes. Švelniai perlenkite omletą per pusę, kad padengtumėte įdarus.
5. Kepkite dar minutę arba kol sūris visiškai ištirps. Įdėkite omletą į lėkštę ir patiekite karštą.

3 būdai, kaip sumaišyti ir suderinti savo ingredientus

Jei norite omleto, tinkančio jūsų skonio receptoriams, išbandykite šiuos tris toliau pateiktus pasiūlymus.

Eksperimentuokite su įvairiais sūriais.Čedaro sūrį pakeiskite kitais minkštais sūriais, tokiais kaip šveicariškas, mocarela ar Monterey Jack. Arba galite derinti du ar tris skirtingus sūrius, kad gautumėte sudėtingesnį ir aštresnio skonio omletą. (Spustelėkite ir sužinokite, kaip patobulinti savo omletą suteikdami jam a sūrus ir traškus išorinis apvalkalas .) Į omletą įpilkite papildomų ingredientų.Kumpis, svogūnai ir paprikos nebūtinai turi būti vieninteliai jūsų omleto įdarai. Taip pat pabandykite pridėti virtų špinatų, pjaustytų pusryčių dešros ar griežinėliais pjaustytų grybų, kad pasimėgautumėte sočiu pusryčių patiekalu. Nepamirškite priedų.Pabarstykite smulkintų laiškinių česnakų arba petražolių ant omleto. Šviežios salsos, gvakamolės ar grietinės uždėjimas ant omleto taip pat suteikia omletui papildomo gaivumo ir kremiškumo. Šaunu!

Norite užbaigti pusryčių užtepimą? Skaitykite toliau!

Jums patiks šis genialus įsilaužimas, skirtas traškiausiems Hash Brownams – tai taip paprasta!

Valgyti šį tinginį pyragą pusryčiams yra visiškai sveika (ir jis taip pat greitai pagaminamas!)

Mėgstate bekoną, kuris traška be trupėjimo? Mus taip pat! Štai Paslaptis

retai matomos istorinės nuotraukos, kurios krinta žandikauliu