Kas yra super maistas? (Ir 7, kad pradėtumėte valgyti reguliariai, jei jums daugiau nei 50) — 2024

Supermaistas: tikriausiai girdėjote apie juos ir jų šventojo gralio statusą maisto piramidėje. Bet kas tiksliai yra supermaistas ir kaip juos įtraukti į savo mitybą? Išbandžiau beveik visus rinkoje esančius supermaisto produktus – nuo ​​lapinių kopūstų iki dumblių ir visko tarp jų – ir pastebėjau, kad jie žymiai pagerina mano savijautą – tiek fizinę, tiek psichinę. Skaitykite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos apie supermaistą ir kaip jie padeda sulėtinti senėjimo procesą iki septynių turėtumėte valgyti bent kartą per savaitę.

Kas yra supermaistas?

Avokadai, mėlynės, quinoa – tikriausiai visi šie maisto produktai ateina į galvą, kai galvojate apie supermaistą. Bet kodėl? Kas daro supermaistą, gerai, super ? Į šią maisto kategoriją įeina didelė maisto piramidės dalis su daugybe vaisių, daržovių ir kai kurių pieno bei žuvies produktų. Tačiau visus šiuos maisto produktus sieja keletas bendrų savybių, kurios iš paprasto seno gėrio paverčia juos maistingais stipruoliais.

Visų pirma, padeda supermaistas sustiprinti savo imuninę funkciją ir sumažinti ligos riziką . Juose gausu svarbių vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, taip pat antioksidantai , širdžiai naudingi riebalai, omega-3 riebalų rūgštys ir skaidulos – visa tai kurios skatina širdies sveikatą , sumažinti vėžio riziką , ir sumažinti uždegimą ir cholesterolio kiekį . Ir nors joks maistas negali visiškai pakeisti senėjimo proceso, supermaisto produktų įtraukimas į gerai subalansuotą mitybą yra taip arti, kaip įmanoma. Padeda valgyti turtingą maistą, pavyzdžiui, tamsius lapinius žalumynus, nesmulkintus grūdus ir uogas sumažinti daugelio ligų riziką , ypač tiems, kurių tikimybė didėja senstant. Tačiau ne visi maisto produktai (net ne visi supermaistai) yra lygūs. Štai septyni supermaisto produktai, kuriuos turėtumėte įtraukti į savo mitybą jau dabar.

namų tobulinimas meta, kur jie dabar

Tamsūs lapiniai žalumynai širdies sveikatai

Tamsūs lapiniai žalumynai, tokie kaip lapiniai kopūstai, šveicariniai mangoldai, špinatai ir špinatai, yra puikūs svarbių mineralų, įskaitant cinką, kalį, magnį, kalcį, folio rūgštį, geležį ir vitaminą C, šaltiniai. Juose taip pat yra skaidulų ir karotinoidų, kurie priešuždegiminis poveikis. Visos šios maistinės medžiagos yra roko žvaigždės širdies sveikata ir kitų lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo cukrinis diabetas ir tam tikrų rūšių vėžys, prevencija . Lapiniai kopūstai ir mangoldai dažnai apibūdinami kaip kartūs, bet patikėkite manimi, kai sakau, kad tinkamai paruošti šie pagrindiniai sveikos mitybos ingredientai gali būti skanūs, ypač su tinkamomis salotomis (arba sumuštiniais, ar kokteiliais, arba grūdų dubenėliu su saldumynais). bulvės ir rudieji ryžiai...).

Yra tiek daug būdų, kaip įtraukti tamsius žalumynus į sveiką mitybą. Vienas iš paprasčiausių kopūstų yra apkepti kopūstus su alyvuogių aliejumi, česnaku ir raudonųjų pipirų dribsniais ir kepti orkaitėje. (Patikėkite manimi, jūs ragavote kopūstų taip, kaip buvo numatyta, kol neiškepėte!) Nepriklausomai nuo to, kaip tai darote, būtinai įtraukite tų tamsių žalumynų į savo racioną – jie yra vienas geriausių būdų palaikyti širdies sveikatą ir sumažinti ligų riziką.

Uogos antioksidantams

Norite apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų senėjimo poveikis ir uždegimas? Pradėkite dieną su dubeniu uogų pusryčiams. Šie sveiki maisto produktai, įskaitant avietes, mėlynes, gervuoges, braškes ir spanguoles, yra pripildyti antioksidantų (kuriuos mitybos specialistai ir medicinos ekspertai laiko slaptu raktu į senėjimą). Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir sumažinti uždegiminių ligų išsivystymo riziką , įskaitant vėžį ir širdies ligas. Kitaip tariant, jie yra mitybos superherojai.

Uogas gali būti šiek tiek lengviau įtraukti į savo racioną nei žalumynus, tačiau nebijokite būti kūrybingi, renkantis jų maistinę vertę. Įdėkite jų į salotas, įmaišykite į desertus ir, žinoma, įmaišykite į rytinę avižinę košę ar kokteilį. Jie užpildys jūsų pilvą, stiprindami imuninę sistemą.

kuris grojo valtose

Ankštiniai augalai svorio netekimui

Ankštiniai augalai, dar žinomi kaip ankštiniai augalai, yra maisto grupė, kurią sudaro žirniai, pupelės, žemės riešutai ir lęšiai. Juose gausu B grupės vitaminų ir baltymų, todėl jie taip padeda išlaikyti sveiką svorį – šie ląstelienos turtingi maisto produktai išliks sotūs ir patenkinti dar ilgai po to, kai baigsite valgyti . Be to, buvo įrodyta, kad jie mažina cholesterolio kiekį ir kraujospūdį bei padeda valdyti 2 tipo diabetą . Tai daug privalumų maistui, kuris tiesiogine prasme yra žirnio dydžio! Lengvas būdas įtraukti ankštinius augalus į savo mitybą yra soti minestrone sriuba. Tiesiog sumeskite likusias daržoves, pupeles ir makaronus į puodą ir leiskite jiems užvirti. Jūsų skonio receptoriai ir juosmuo jums padėkos!

Riešutai ir sėklos, apsaugančios nuo širdies ligų

Geri mononesočiųjų riebalų ir augalinių baltymų šaltiniai yra riešutai ir sėklos, įskaitant:

• Migdolai, pistacijos, graikiniai riešutai, pekano riešutai, pistacijos, braziliniai riešutai, pušies riešutai
• Kanapių sėklos, moliūgų sėklos, chia sėklos, linų sėmenys, saulėgrąžų sėklos

Riešutai ir sėklos yra tiek kaloringai (skaitykite: sotūs), tiek pripildytas svarbių maistinių junginių, įskaitant fitochemines medžiagas, karotenoidus ir antioksidantus. Šie junginiai apsaugo nuo oksidacinio streso ir uždegimo , kurios abi kaupiasi senstant ir gali sukelti lėtines ligas, įskaitant širdies ligas. Dieta, kurioje gausu įvairių Riešutai ir sėklos yra vienas geriausių širdies sveikatos stiprinimo būdų.

Jei nesate įpratę valgyti riešutų ir sėklų, nesijaudinkite – yra daugybė būdų, kaip įtraukti juos į savo mitybą net nepastebėjus. Riešutai puikiai papuošia salotas ir dera su daugeliu desertų; sėklas galima lengvai dėti į bandelių receptus – kanapių sėklos ir, pavyzdžiui, aguonos puikiai dera su citrina; o riešutai ir sėklos puikiai papildo jogurtą, kokteilius ir avižinius dribsnius.

Česnakai imuninei sistemai palaikyti

Negaliu suskaičiuoti, kiek mano įprastų receptų prasideda nuo alyvuogių aliejaus ir česnako kaitinimo keptuvėje, todėl labai patogu, kad šis kartais daržovių kartais prieskonis (priklausomai nuo to, ko klausiate) yra vienas sveikiausių maisto produktų. bakalėjos parduotuvėje. Česnakai yra pripildytas svarbių vitaminų ir mineralų , įskaitant vitaminą C, vitaminą B6, manganą, seleną ir skaidulas.

Dėl šių maistinių medžiagų česnako vartojimas yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti palaikyti imunitetą ir sumažinti tikimybę susirgti. Taip pat buvo įrodyta, kad jis mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį ir dar sumažina vėžio išsivystymo riziką. Česnakai gali būti žinomi dvokiantys, tačiau tokiu atveju blogas kvapas iš burnos to vertas.

Žalioji arbata: taip pat puikiai tinka antioksidantams (ir svorio netekimui)

Žalioji arbata yra išbandytas ir tikras svorio metimo stiprintuvas. Jame gausu polifenolių ir antioksidantų, įskaitant katechinus, kurie kartu su arbatoje esančiu kofeinu buvo įrodyta, kad skatina svorio metimą kai kuriuose žmonėse. Be to, antioksidantų ir polifenolių gausu priešuždegiminių junginių , kuris gali padėti išvengti vėžio, diabeto ir kitų lėtinių ligų kovojant su laisvaisiais radikalais.

pasibelsti pasibelsti į dangaus duris

Jei esate kavos mėgėjas, pabandykite pakeisti savo antrą puodelį per dieną žaliąja arbata. Tikėtina, kad tai padės jums jaustis labiau atsipalaidavę, nesumažinant dėmesio, ir taip pat suteiks sveiką antioksidantų porciją. Įtraukę žaliąją arbatą į savo ryto rutiną, gausite šio super maisto paversto gėrimo privalumų.

Imbieras skausmui ir pykinimui malšinti

Imbieras buvo naudotas medicinoje ir kulinarijoje šimtmečius. Nors mokslininkai nėra tiksliai tikri, kaip jis veikia organizme, tai įrodyta veiksmingas gydant ūminį ir lėtinį skausmą . Tikėtina, kad gingerolis, vienas iš imbiero antioksidantų, yra atsakingas už daugelį prieskonių privalumų. Imbiero galite rasti šviežio arba maisto prekių parduotuvės prieskonių koridoriuje. Tai puikus priedas prie sriubų, arbatos ir bulvyčių. Kitą kartą, kai sutriks skrandis, pabandykite išsivirti imbiero arbatos ir stebėkite, kaip šis supermaistas ištirpdys jūsų skrandžio bėdas.

Paskutinis žodis

Šie sveiki supermaistai yra super paslaptis tu , ir juos taip lengva įtraukti į savo mitybą. Taigi, ko jūs laukiate?