Smulkintos bulvės yra kreminės komforto skonis – paprastas receptas tikrai nuostabus — 2025
Skrudintos bulvės yra viena iš mūsų mėgstamiausių šventinių patiekalų – ir dėl geros priežasties. Jie yra sotūs, sotūs ir sūrūs, todėl puikiai tinka patiekti kartu su skrudintu kumpiu ar puikiu šonkauliu. Be to, savo puodo dėka galite pagaminti didelę partiją be streso. Šis prietaisas daro stebuklus kepdamas šukuotas bulves, todėl jos yra tobulai minkštos ir skanios. Taip pat nereikia nuolat tikrinti spygliuočių, kad jie neperkeptų. Tereikia kelių šefo patarimų, kad pagamintumėte šį lengvą patiekalą, kuris kiekviename kąsnyje siūlo grietinėlės ir sviesto skonius. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip pasigaminti supaprastintą šio klasikinio bulvių troškinio versiją!
Kas yra skrudintos bulvės?
Tradiciškai šis patiekalas apima plonais griežinėliais pjaustytas bulves į kepimo skardą su grietinėlės padažu, sūriu ir prieskoniais. Tada spygliuočiai kepami, kol pradės burbuliuoti ir taps auksinės rudos spalvos. Nors šiuo metodu gaunamas traškus troškinys, rizikuojate, kad bulvės taps minkštos, jei neteksite laiko nuovokos. Laimei, paprasta alternatyva yra virti šį patiekalą patikimoje lėtoje viryklėje, nes vargu ar jis perkeps ar sudegs.
Kodėl puodas puikiai tinka pjaustytoms bulvėms virti?
Nors orkaitės gaminant maistą naudoja tiesioginę šilumą, puodai naudojasi kitokiu požiūriu, nes naudoja švelnų šilumą. Tai praverčia gaminant skrudintas bulves, nes leidžia iš lėto virti iki tobulumo. Didelė puodo talpa taip pat gali iškepti didelę skrudintų bulvių partiją be tikimybės, kad kas nors neišsilies. Maža to, gabenti troškintuvą, kol jis yra puode, yra lengviau nei įprastą kepimo indą.
3 patarimai, kaip pasigaminti skaniausias pjaustytas bulves
Troškinimo kepimas puode nėra vienintelis būdas supaprastinti šį klasikinį patiekalą. Žemiau, Elsa Goldman , asocijuotasis kulinarijos kūrybos direktorius Ingredientas (maisto rinkodaros agentūra), dalijasi dar trimis patarimais, kaip be vargo pasigaminti skanių skrudintų bulvių.
1. Naudokite mandoliną, kad gautumėte vienodus bulvių griežinėlius.
Nors bulves nulupti neprivaloma, griežinėlius reikia supjaustyti maždaug ¼ colio storio, kad išvirus jos būtų minkštos. Norėdami tai padaryti, naudokite mandolino pjaustyklę, pvz., OXO Good Grips rankinį mandolino pjaustyklę ( Pirkite iš OXO.com, 18,99 USD ). greitai.
šv. olaf miestelio minnesota
2. Išmirkykite griežinėliais pjaustytus kopūstus.
Supjaustytas bulves 30 minučių panardinę į dubenį su vandeniu, pašalinsite krakmolo perteklių ir išvengsite jų prilipimo. Šis veiksmas užtikrina, kad patiekalas iškeps tolygiai, todėl galutinis rezultatas yra gražus. Prieš dedant sluoksnius, būtinai nusausinkite ir nusausinkite bulves, kad išvengtumėte vandeningo troškinio.
3. Įjunkite puodo žemos ugnies nustatymą.
Kadangi puode naudojamas švelnus karštis, patiekalą galite gaminti ant puodo žemos temperatūros, nesijaudindami, kad bulvės taps purios. Be to, šis nustatymas suteikia skoniams daugiau laiko susilieti ir pagaminti skanų skrudintų bulvių patiekalą.
Kaip pasigaminti pjaustytas bulves
Šis receptas iš Lindsey Chastain , įkūrėjas ir generalinis direktorius „The Waddle“ ir „Cluck“. , reikia šiek tiek pasiruošti, nes reikia pasigaminti baltojo padažo, vadinamo bešameliu, kad būtų galima sluoksniuoti padažus. Tačiau verta, nes gaminant padažas dar labiau sutirštėja, o tai suteikia sodrią pusę, kuri pavagia puikų pasirodymą prie šventinio pietų stalo! (Jei norite gauti daugiau „crockpot“ receptų, spustelėkite šias istorijas kung pao jautiena , teriyaki trumpi šonkauliai ir lėtos virimo patiekalai žaidimų dienai.)
Crockpot Scalloped Potatoes
Lindsey Chastain sutikimu | „The Waddle“ ir „Cluck“.
Ingridientai:
- 3 svarai. rusvos arba Jukono auksinės bulvės, plonai supjaustytos ir išmirkytos
- 1 svogūnas, plonais griežinėliais
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 2 puodeliai susmulkinto čederio sūrio
- 3 Valg. universalūs miltai
- 3 Valg. sviesto
- 2 puodeliai pieno
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Nurodymai:
barnis dinozauras iššovė
- Ištepkite 6–8 kvorų puodą nepridegančiu purškikliu.
- Ištirpinkite sviestą puode ant vidutinės ugnies. Kai ištirps, supilkite miltus ir virkite pastą (taip pat vadinamą roux) 1 minutę. Lėtai įmaišykite pieną, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų. Leiskite padažo mišiniui virti, kol sutirštės, maždaug 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir įberkite druskos bei pipirų. Atidėti.
- Nusausinkite ir nusausinkite bulvių griežinėlius. Puodo apačioje padėkite ⅓ bulvių griežinėlių sluoksnį. Ant viršaus uždėkite ⅓ svogūnų, nedidelį kiekį česnako, ⅓ sūrio ir pabarstykite druska bei pipirais.
- Ant bulvių užpilkite trečdalį bešamelio. Pakartokite sluoksnius dar 2 kartus.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 6–8 valandas, kol bulvės suminkštės. Nuimkite dangtį ir virkite dar 30 minučių, kad skystis susikondensuotų ir sutirštėtų.
- Prieš patiekdami atvėsinkite 10–15 minučių.
5 ingredientai, skirti papuošti pjaustytas bulves
Norėdami suteikti savo bulvių patiekalui skonį, apsvarstykite galimybę naudoti bet kurį iš šių penkių ingredientų.
1. Žolelės
Tarp kiekvieno sluoksnio pabarsčius šviežių čiobrelių rozmarinų, čiobrelių ar šalavijų galutiniam patiekalui suteikiamas žemiškas skonis.
2. Kumpį arba šoninę supjaustyti kubeliais
Suteikite bulvėms papildomo sūrumo, įtraukdami kubeliais pjaustytą rūkytą kumpį arba trupintą šoninę.
3. Daržovės
Supjaustyti grybai, paprika arba nusausinti konservuoti kukurūzai yra puikios daržovės, kurias galima įdėti į šią pusę, kad ji būtų soti.
4. Čili dribsniai
Jei norite šiek tiek šilumos, pabarstykite čili dribsnius ant bulvių ir toliau sluoksniuokite kaip įprasta.
5. Saldžiosios bulvės
Pusę įprastų bulvių pakeitus saldžiosiomis bulvėmis, patiekalas suteikia spalvą ir šiek tiek cukraus.
Daugiau atostogų įkvėptų receptų , peržiūrėkite šias istorijas žemiau:
Šis romo kumpis nudžiugins kiekvieną – taip paprasta ir skanu!
6 paprasti ir šventiniai šokolado žievės receptai – puikiai tinka Kalėdų dovanoms!
11 paprastų troškintuvų receptų, puikiai tinkančių jūsų Kalėdų šventei – taip skanu!
yra archie bunkerio negyvas
„Woman’s World“ siekia pateikti tik geriausius produktus ir paslaugas. Kai įmanoma, atnaujiname, tačiau pasiūlymai baigiasi ir kainos gali keistis. Jei ką nors perkate per vieną iš mūsų nuorodų, galime uždirbti komisinį atlyginimą. Klausimai? Susisiekite su mumis adresu parduotuvė@womansworld.com .