Nesvarbu, ar švenčiate Valentino dieną, ar ne, šioje šventėje yra kažkas, dėl ko braškėms neįmanoma atsispirti. Turint tą šiltą neryškų jausmą savo artimiesiems (arba norą pasilepinti), nesunku įsigyti konteinerį ir nuplaukite tas uogas kai tik grįši namo. Yra tik viena problema: pelėsis.
Ne visada lengva pastebėti supelijusią braškę, ypač jei ji buvo sumaniai paslėpta pakuotės viduryje. Ir jūs rizikuojate pelėsiu su kiekviena perkama šviežių uogų pakuote; jie trunka neilgai, o vienas ar du turi būti blogesni prieš kitus. Bet ar viena pelėsiu apaugusi braškė sugadina kekę? Laimei, maisto ekspertai sako ne – su likusiomis uogomis viskas gerai, jei tik imsitės kelių atsargumo priemonių.
Kodėl verta valgyti likusias braškes be pelėsio
Pasak maisto saugos specialistų , likusias braškes, kuriose nėra matomo pelėsio, valgyti saugu (phew). Nežinoma, kad ant braškių ir kitų supakuotų uogų dažniausiai randami pelėsiai nesukelia toksinų. Tiesą sakant, daugumoje mūsų valgomų šviežių produktų yra nedidelis kiekis pelėsių sporų, nes pelėsis plinta labai greitai.
Tiesa, kai kurie pelėsiai gamina kenksmingus toksinus, kurie gali sukelti alergines reakcijas. Pelėsis, augantis ant riešutų, grūdų ir obuoliai , pavyzdžiui, keltų daug didesnę riziką; Tai yra maisto produktai, kuriuos turėtumėte išmesti, jei užterštas tik vienas mažas gabalėlis. Tačiau uogos nepatenka į šią kategoriją. Tiesą sakant, netyčia suvalgius supelijusių uogų nesusirgsite – žinoma, maisto saugos ekspertai to nerekomenduoja. Kadangi supelijusios uogos dažniausiai būna blogo skonio, bet kokiu atveju prieš nurydami jas išspjautumėte.
Kaip kovoti su pelėsiu ant braškių
Jei turite vieną braškę su pelėsiu, išmeskite ją. Tada atidžiai apžiūrėkite kitas braškes, ar nėra mėlynių ir blogų dėmių. Išpjaukite blogas vietas ir nedvejodami valgykite likusius vaisius. Stenkitės vaisius suvalgyti greitai, nes išlikusios pelėsių sporos (nors ir saugu vartoti nedideliais kiekiais) išplis ir susidarys daugiau pūkelių per dieną ar dvi.
Arba, kaip susigrąžinti pinigus
Jei vis dar jaučiatės niūrūs dėl likusių braškių, nesijaudinkite: galbūt galėsite susigrąžinti pinigus. Daugelis maisto prekių parduotuvių, įskaitant Parduotuvė Rite , Publix , Wegmansas , Prekybininkas Džo , ir Costco grąžins pinigus už maistą, kuris neatitinka parduotuvės kokybės standartų. Daugelis parduotuvių taip pat nereikalauja kvito.
Kaip išgelbėti supjaustytas braškes
Nors ir neatrodo, jūsų braškės vis tiek yra reprezentatyvios – jas tereikia šiek tiek pagražinti. Štai keletas patarimų, kaip uždengti tuos išpjovimus, kai esate panardinę uogas į šokoladą :
eric clapton ar žinotum mano vardo žodžius
Ar išgelbėtumėte savo uogas ar nuneštumėte jas į parduotuvę? Praneškite mums komentaruose.