Kaip padaryti, kad kukurūzų šunys būtų dar geresni? Aptepkite „Em“ bulvytėmis ir į vidų įpilkite lydyto sūrio — 2025
Mes mėgstame kukurūzų šunis. Su savo saldžiu kukurūzų duonos danga ir pikantišku centru, jie yra puikus nešiojamasis malonumas ir visada primena mums apie vaikystės apsilankymus valstybinėje mugėje. Taigi, kai išgirdome apie Korėjos kukurūzų šunį, populiarią gatvės maisto tendenciją, mūsų smalsumas sužadino. Ir kai sužinojome, kad korėjiečių kukurūzų šunys iš esmės yra patobulinta versija su bulvytėmis tešloje, žinojome, kad turime juos išbandyti. Ir su tiek daug mėgstamų skonių viename itin skaniame kąsnelyje jie nenuvylė! Be to, juos stebėtinai paprasta pasigaminti namuose ir netgi galite virti orinėje gruzdintuvėje. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kodėl šio skanėsto populiarumas auga, ir kaip galite lengvai pasigaminti savo korėjiečių kukurūzų šunį namuose.
Kas yra korėjiečių kukurūzų šuo?
Nors ir skamba egzotiškai, Korėjos kukurūzų šunys nelabai skiriasi nuo klasikinės amerikietiškos versijos. Amerikietiški kukurūzų šunys yra dešrainiai arba dešrelės, pamirkytos kukurūzų miltų tešloje ir keptos iki auksinės spalvos. Korėjos kukurūzų šuo yra gana panašus - tai tik nuolaidesnė versija. (Spustelėkite, kad sužinotumėte Beigelių šunų receptai , kurios yra kiaulės antklode, pagamintame iš beigelio tešlos.)
kas yra barnio malūnininkas
Korėjiečių kukurūzų veislės šunys būna įvairių skonių, tačiau pati klasikinė korėjiečių kukurūzų veislė yra dešrainė, kuri prieš kepant pamirkoma tešloje ir apvoliojama kubeliais pjaustytose bulvėse arba gruzdintos gruzdos gabaliukuose ir duonos trupiniuose.
Kitas populiarus Korėjos kukurūzų šunų variantas apima mocarelos sūrio įdėjimą į centrą, todėl jis išsilydo gruzdintuvėje. Sūris derinamas su puse dešrainio arba netgi gali būti atskirai, be dešrainio. Bet kuriuo atveju tai tarsi visas maistas ant vieno pagaliuko.
Galite pagardinti bet kuo - kečupas ir garstyčios yra populiarūs pagardai. Daugelis virėjų savo korėjiečių kukurūzų šunis apibarina pabarstydami cukrumi, kad pridėtų saldaus ir sūraus elemento, tačiau tai visiškai neprivaloma.
Muhamedas Senopatis / Getis
Korėjos kukurūzų šunų istorija
Korėjos kukurūzų šunys buvo gatvės maisto tendencija Pietų Korėjoje devintajame dešimtmetyje. Nors Amerikos kultūroje kukurūzų šunys gaminami iš kukurūzų miltų ir kiaušinių, kukurūzų miltai nėra tipiškas Pietų Korėjos ingredientas, sakoma. Jecca Chantilly , maisto tinklaraščio „Always Be Eating“ kūrėja. Gatvės prekeiviai improvizavo naudodami mielinę tešlą, kuri prieš kepant buvo aptepta panko duonos trupiniais.
Socialinės žiniasklaidos dėka Korėjos kukurūzų šunys išpopuliarėjo visame pasaulyje, įskaitant JAV. Tai fotogeniškas maistas, kuriame gausu ingredientų, kuriuos mėgsta beveik visi. 2021 m. didesniuose miestuose pradėjo atsirasti restoranų, skirtų Korėjos kukurūzų šuniui, tačiau dabar jie išplito visoje JAV .
Kaip pasidaryti korėjiečių kukurūzų šunį
Laimei, jums nereikia vykti į Korėją, kad gautumėte ką tik pagamintą korėjiečių kukurūzų šunį. Tiesą sakant, jums net nereikia išeiti iš virtuvės. Jums taip pat nereikia gruzdintuvės, kad pasiektumėte aukso rudos spalvos tobulumą. Peržiūrėkite toliau pateiktą Korėjos kukurūzų šunų receptą iš Gabrielė Jap , kulinarijos verslininkas ir maisto tinklaraščio Carnivore Style rašytojas.
Lengvi korėjiečių kukurūzų šunys
LauriPatterson / Getty
Padaro 6
Ingridientai
- 1 puodelis universalių miltų
- 2 Vš. cukraus
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- ½ šaukštelio. druskos
- 1 puodelis šalto vandens
- 6 iešmeliai
- 6 dešrainiai
- 1½ puodelio panko duonos trupinių
- 1½ puodelio kubeliais pjaustytų gruzdintų bulvyčių
- Daržovių aliejus
Kryptys
- Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską ir šaltą vandenį, kad susidarytų tešla.
- Į kiekvieną dešrainį įkiškite po iešmelį ir aptepkite tešla.
- Apvoliokite panko duonos trupiniuose ir grūstose gruzdintose bulvytėse.
- Šaldykite 20-30 minučių.
- Įkaitinkite augalinį aliejų iki 350 ° F.
- Kepkite sumuštus kukurūzų šunis iki auksinės rudos spalvos, 4–5 minutes.
- Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
- Patiekite karštą su kečupu, garstyčiomis ir bet kokiu kitu pasirinktu padažu.
Yap pažymi, kad vietoje dešrainių galite pakeisti mocarelos sūrio lazdeles. Arba išbandykite juos abu kartu: tiesiog per pusę dešrainius ir mocarelos sūrio lazdeles sudėkite į iešmelį. Jei ruošiatės pusę su puse, uždėkite sūrio lazdelę ant viršaus, kad sūris būtų patenkinamas.
Ir būkite kūrybingi su priedais! Kai jūsų korėjiečių kukurūzų šuo išeina iš gruzdintuvės, galite jį apvolioti beveik viskuo, kas jums atrodo gerai: bulvių traškučiais, riestainiais ar mėgstamų prieskonių mišiniu.
Kaip pasigaminti korėjiečių kukurūzų šunis keptuvėje
Jei nenorite kepti kukurūzų šunų augaliniame aliejuje, korėjiečių kukurūzų šunis taip pat galite kepti keptuvėje, sako Chantilly. Jis vis tiek duos tuos pačius traškius rezultatus, bet su šiek tiek mažiau riebalų ir lengviau valomas.
Norėdami kepti korėjiečių kukurūzų šunis keptuvėje, atlikite 1–4 veiksmus, nurodytus aukščiau. Užšaldę dešrainius, įkaitinkite keptuvę iki 400 °F. Iš visų pusių gausiai apipurkškite dešrainius kepimo aliejumi. Tada Chantilly sako kepti ore 10–15 minučių, iki pusės pasukdama, kad kepimas būtų tolygus. (Spustelėkite ir sužinokite, kaip kepti keptuvėje pasigaminti į šoninę suvyniotus dešrainius.)
Norite išbandyti savo jėgas su itin autentišku korėjiečių kukurūzų šunimi? Galite pradėti ruošdami savo mielių tešlą ir supjaustydami bulves. Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite toliau pateiktą naudotojo „TikTok“. @stellanspice .
@stellanspiceKorėjiečių kukurūzų šuo, dar žinomas kaip gamja hotdog, pateikiu mano receptą, kad būtų lengviau, nes daugelis sakėte, kad paskutinis buvo gana sunkus. #korėjoskorndogas #korėjietiškas maistas #gatvės maistas
♬ Kaip jums diena – aAp Vision
Kur nusipirkti korėjiečių kukurūzų šunų
Jei norite valgyti tiesiai, visoje šalyje atsidaro vis daugiau korėjiečių kukurūzų šunų parduotuvių, tačiau taip pat galite rasti paruoštų versijų Azijos prekybos centruose, pvz., H-Mart ir net pas kai kurios Costco parduotuvės užšalusiame koridoriuje . Jei pageidaujate juos pirkti internetu, šaldytų galite rasti internetinėje Azijos maisto prekių parduotuvėje Seulo malūnai .
Norite daugiau skanių patogaus maisto klasikos patobulinimų? Spustelėkite šias istorijas:
Karšta medaus vištiena yra aštri, saldi, tiesiog nenugalima ir greitai kepama skrudintuvėje
Milijono dolerių bekonas yra saldus, aštrus, skaniai sodrus – ir taip lengva pagaminti
maži niekšai 1930 m