Naujienos: mitybos specialistų teigimu, 10 geriausių sriubos ingredientų, padedančių pagreitinti svorio metimą — 2025
Kaip būtų puiku, jei patogus maistas ne tik padėtų nuraminti mūsų sielą, bet ir padėtų mūsų kūnams pasiekti optimalios sveikatos ir laimingo svorio? Na, tai kas sriuba yra viskas apie. Kas yra sriuba norint numesti svorio? Tai itin greita ir paprasta sveikatinimo strategija – sriubos yra taip plačiai priimtos mitybos ekspertų, kad turi ir griežtų keto, ir griežtų augalinės kilmės gerbėjų. Patvirtina, kad sriuba tikrai yra vienas geriausių maisto produktų svorio metimui Barbara J. Rolls, mokslų daktarė , autorius Ultimate Volumetrics dieta ir pasaulyje pirmaujantis autoritetas mokslinei sriubos naudai.
Remdamasis daktaru Rolls up: Moterims patinka Nebraskos pensininkės Annos viršeliai , kuri populiarioje svorio metimo programėlėje sužinojo apie liekninančius sriubos privalumus. 53-ejų metų moteris „sudėjo“ savo kelionę į geresnę sveikatą ir galiausiai numetė 123 svarus. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip sriuba gali padėti sulieknėti ir jaustis absoliučiai geriausiai.
Kodėl sriuba taip gerai padeda numesti svorio
Kaip veikia sriuba? Kai tik norite, tiesiog valgykite sveikąsias sriubas ir užkandžius, kad sumažintumėte kalorijų kiekį, nes didėja maistinių medžiagų suvartojimas ir pasitenkinimas. Galite mėgautis Luizianos gumbu, minestrone iš vietinio alyvuogių sodo, močiutės vištienos makaronais, netgi klasikinio Campbell pomidoro skardine. Išskyrus tik keletą grietinėlės išimčių, sriubose paprastai yra daug daugiau maistinių medžiagų ir daug mažiau kalorijų nei panašiose.
Pasak daktaro Rollso, atlikusio išsamius sriubos tyrimus Penn State universitete, tikrasis raktas yra unikalus sriubos kieto ir skysčio mišinys, kuris tiesiogine prasme priverčia organizmą jaustis labai sotus, suvartojęs nedaug kalorijų. Viename iš garsiausių jos eksperimentų, lygindama vištienos makaronų sriubą ir troškinį, pagamintą iš identiškų ingredientų su stikline vandens šone, sriuba sumažino apetitą 400 kalorijų palyginti su troškintuku. Tie patys ingredientai, labai skirtingi rezultatai. Ką duoda?
from_my_point_of_view/Getty
Sriubos galinga alkį naikinanti galia
Dr. Rollsas sako, kad sriuba iš tikrųjų pradeda mažinti apetitą prieš imi pirmą šaukštą. Taip yra todėl, kad sriuba, kalorija už kaloriją, leidžia jums valgyti daug didesnį kiekį maisto nei beveik bet kuris kitas patiekalas. Tyrimai rodo, kad, kalbant apie tai, kaip jaučiamės pasitenkinę pavalgę, išvaizda Didelė dalis iš tikrųjų gali būti labai svarbi, sako dr. Rollsas. Premija: skanus sriubos kvapas ir maloni šiluma padidina pasitenkinimą.
Be to, karštas skystis padeda sulėtinti mūsų valgymą, o kai nevalgome maisto, suteikiame savo smegenims daugiau laiko registruoti sotumo jausmą, pažymi Baylor College of Medicine mitybos tyrinėtojas. Johnas Foreitas, mokslų daktaras . Tai padeda mums natūraliai norėti valgyti mažiau.
Kadangi sriuboje yra daug maisto, ji suaktyvina skrandžio tempimo receptorius, siunčiančius smegenims valgymo nutraukimo signalus, pažymi Rollsas. Taip nutinka po to, kai suvalgote gal 150 kalorijų sriubos, palyginti su 400 ar daugiau kalorijų, kurių gali prireikti valgant traškučius ar sausainius. Be to, tyrimai rodo, kad mūsų GI traktams reikia daug ilgiau suvirškinti skystyje suspenduotas kietas medžiagas. sriuba prilimpa prie šonkaulių , ilgiau jaučiatės sotūs.
Sriuba gali papildyti įprastas maistines medžiagas
Gali pasisavinti vitaminus, mineralus ir antioksidantus pakyla 10 kartų aukščiau po to, kai valgome sriubą . Taip yra todėl, kad verdant ingredientus jie suminkštėja ir sultinyje išsaugomos maistinės medžiagos, kurios kitu atveju būtų prarastos, pažymi. Na Kelias autorius Jamé Heskettas, MD . Tai, žinoma, naudinga mūsų bendrai sveikatai. O kalbant apie svorio metimą, gauname daug daugiau maistinių medžiagų, kurios padeda mums be pastangų lieknėti.
10 geriausių sriubos ingredientų svorio metimui
Norėdami gauti didžiausią svorio metimo naudą, tai yra geriausi mokslu pagrįsti pasirinkimai:
Sriubos žvaigždė Nr. 1: alyvuogių aliejus
Alyvuogių aliejuje yra 75 % oleino rūgšties, o tyrimai rodo, kad šis aliejus puikiai numalšina alkį. tai tarsi natūralus apetitą slopinantis preparatas . Vis daugiau įrodymų rodo, kad tiek oleino rūgštis, tiek stiprūs polifenolio antioksidantai alyvuogių aliejuje padeda daryti viską – nuo riebalų pasisavinimo blokavimo ir medžiagų apykaitos pagreitinimo iki cukraus kiekio kraujyje kontrolės gerinimo ir vidinio uždegimo, glaudžiai susijusio su nutukimu ir daugybe ligų, mažinimo. (Spustelėkite ir sužinokite daugiau apie alyvuogių aliejaus naudą sveikatai.)
Sriubos žvaigždė Nr. 2: Vištiena
Baltymai turi savo gerai dokumentuotas apetitą slopinančias savybes, todėl derinant su sriuba, poveikis yra intensyvus. Mūsų kūnai taip pat sudegina daug kalorijų, kad suskaidytų baltymus, gamindami pakankamai šilumos, kad laikinai pagreitintų medžiagų apykaitą. padidina jį iki 900 % daugiau nei kiti maisto produktai . (Peržiūrėkite šį straipsnį apie terapinę vištienos sriubos naudą.)
Sriubos žvaigždė #3: Svogūnai
Klasikinis sriubos aromatizatorius, svogūnas turi itin daug flavonoidinių antioksidantų. Yra įdomių ankstyvųjų įrodymų, kad šie junginiai gali padėti slopinti potraukį, blokuoti riebalų pasisavinimą, pagerinti cukraus kiekį kraujyje, pagreitinti medžiagų apykaitą, sumažinti nutukimą skatinantį uždegimą ir padidinti žarnyno bakterijų kiekį, padedantį mums be vargo lieknėti. Yra net tyrimų, kurie tai rodo flavonoidai aktyvuoja SIRT1 , genas, kuris degina tiek daug riebalų, buvo pramintas lieso genu. Gaukite panašią naudą iš grikių, lapinių kopūstų, česnako, ciberžolės ir vyno. (Spustelėkite, kad sužinotumėte, kaip naudoti svogūnų lukštai sriuboje gali duoti daug naudos.)
Sriubos žvaigždė Nr. 4: Pomidoras
Pomidorai yra puikus vitamino C šaltinis, kuris, kaip buvo įrodyta padeda sudeginti 251% daugiau riebalų kai gauname pakankamai maistinių medžiagų, palyginti su tuo, kai mums trūksta.
Sriubos žvaigždė Nr. 5: Morkos
Nustatyta, kad oranžinėse ir geltonose daržovėse esančios maistinės medžiagos padeda staigus pilvo plokštumo hormono adiponektino kiekis . Didėjant adiponektino kiekiui, hormonas veikia kaip tekstinė žinutė iš jūsų riebalų ląstelių. Tai suteikia jūsų raumenims ir kepenims galimybę deginti sukauptus riebalus, sakoma Sara Gottfried, MD , Harvarde apmokytas autorius Hormonų gydymas. O tyrimai rodo, kad pilvo riebalų ląstelės reaguoja pirmiausia ir greičiausiai. (Jei norite neįprasto, bet skanaus būdo naudoti morkas sriuboje, peržiūrėkite mūsų lenkiškos marinatų sriubos receptą.)
Carrie Fisher seksualios nuotraukos
Sriubos žvaigždė Nr. 6: špinatai
Ši lapinė žaluma ištirpsta karštame sultinyje, todėl sriuboje jos galime suvalgyti daug daugiau nei įprastai. Ir tai yra antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, susijusių su svorio metimu ir bendra sveikata, pagrindinis prizas. Tai apima folio rūgštį, B grupės vitaminą, susijusį su 8,5 karto greitesnis svorio metimas .
7 sriubos žvaigždė: brokoliai
Daržovėse yra mikroelementų, vadinamų sulforafanai kad pagalba blokuoja mažas kraujagysles, pernešančias deguonį ir maistines medžiagas į saugomus riebalus . Kai nutraukiate kraujo tiekimą, iš tikrųjų badaujate riebalų ląsteles, aiškina žinomas mokslininkas William Li, MD, megabestselerių autorius Valgyk, kad nugalėtum ligą ir Valgykite, kad atitiktumėte dietą . Kiti maisto produktai su panašiomis maistinėmis medžiagomis yra artišokai, baklažanai, grybai ir visos kryžmažiedžių daržovės.
Sriubos žvaigždė Nr. 8: Pupelės
Pupelės yra vienas geriausių skaidulų šaltinių, kurios padeda numalšinti alkį ir blokuoja kai kurių kalorijų pasisavinimą. Jie taip pat yra vienas geriausių šaltinių pasaulyje atsparus krakmolas . Remiantis Kolorado universiteto išvadomis, riebalų rūgštys, susidarančios po vieno valgio, kuriame gausu atsparaus krakmolo, padeda. uždegti riebalų deginimą , žymiai padidindami jį per visas 24 valandas. Atsparus krakmolas taip pat turi unikalią savybę stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje kelias dienas po jo suvalgymo ir laikui bėgant, gali pagerinti insulino funkciją 898% . (Spustelėkite, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti kad pupelės būtų mažiau dujinės ir už skanų eskarolė ir pupelės sriubos receptas.)
Sriubos žvaigždė #9: aštrūs pipirai
Nustatyta, kad cheminė medžiaga, kuri suteikia šiam prieskoniui šilumos laikinai padidinti riebalų apykaitą iki 550% palyginti su placebu. Jis taip pat sumažina alkį ir sumažina potraukį vidurių pūtimą sukeliančiam sūriam maistui.
Sriubos žvaigždė # 10: Parmezano sūris
Dietos besilaikantys asmenys, kurie per dieną gauna 2–3 porcijas pieno produktų, gali prarasti iki 81% daugiau pilvo riebalų nei tie, kurie gauna tiek pat kalorijų, bet neturi pieno produktų.
Kiek sriubos turėčiau valgyti norint numesti svorio?
Svarbiausia yra rasti sriubas ir sriubos vartojimo lygį, kurio galėtumėte laikytis ilgą laiką. Jei prisiversite valgyti maistą, kurio nemėgstate, arba suvalgote tiek sriubos, kad nuo jos susirgsite, tai praranda tikslą. Taigi gerbkite savo kūną vartodami sriubą.
Jei džiaugiatės, sriubą gerti du kartus per dieną gali būti naudinga. Vienas iš daktaro Rollso tyrimų parodė, kad žmonės prašė suvalgyti dvi porcijas sriubos per dieną kaip valgį ar užkandžius. numetė apie du kartus daugiau svorio nei tie, kurių prašoma suvalgyti vienodas kalorijų porcijas kito maisto.
Sėkmės istorija: Ann Teget
Kate DeCoste, Getty
Kada Annos viršeliai ir jos vyras Steve'as, sužinojęs, kad jų suaugusi dukra Meghan stengiasi būti sveikesnė, pora norėjo palaikyti. Sutarėme atsisakyti ne itin maistingų dalykų, kol ji bus namuose, kad aplankytų“, – prisimena Ann. Tą savaitgalį vyko šeimos vestuvinis vakarėlis, todėl Ann parūpino vaisių, viso grūdo krekerių, pjaustytų daržovių, jogurto padažo ir kt. Paskutinę akimirką palietė plitimą, ji netikėdama papurtė galvą. Iš tikrųjų atrodė daugiau skaniau nei įprastos riebios mėsos ir traškučių vakarėliuose.
Kai ji tęsė pasiruošimą, ją ištiko: Aš net niekada bandyti daugiau valgyti geriau. Ji ir Steve anksti išėjo į pensiją, svajodami išplėsti savo kelionių tinklaraštį, tačiau dabar, kai Ann svėrė iki 303 kilogramus, ją visą laiką skaudėjo ir išseko. Ji vos galėjo užsirišti savo batus, jau nekalbant apie žygį po Didįjį kanjoną. Tada buvo jos širdies problema ir Krono liga.
Vėliau tą vakarą Ann kalbėjosi su Steve'u. Abu ištvėrė žiaurias nepavykusias dietas ir nesiryžo bandyti dar kartą. Bet aš noriu, kad ir sulaukę 80 metų galėtume keliauti, – sakė Ann. Steve'as linktelėjo sakydamas: „Mums reikia kažko, ką galėtume padaryti kelyje, kas nepakenktų mūsų biudžetui. Ana paėmė užrašų knygelę. Tai turėtų būti kažkas, ką galime padaryti visą gyvenimą. Jokių fasuotų patiekalų, sakė ji, pradėdama sąrašą. Jis negali visiškai pašalinti angliavandenių. Arba ledų ar vyno. Kai jie tęsė, Ann abejojo, ar jie ras planą, kuriame būtų patikrintos visos jų dėžutės. Tačiau po kelių dienų ji pamatė skelbimą Noom . Ji primena, kad tai programėlė, kuri padės pakeisti įpročius, susijusius su maistu, judėjimu ir savęs įvaizdžiu. Ann patiko jos perskaityti atsiliepimai. Jai taip pat patiko, kad stebite, ką valgote, bet joks maistas nėra draudžiamas. Taigi jie užsiregistravo.
Prasideda Annos gydymo kelionė – ir ji atranda sriubą
Pirmasis Ann ir Steve'o žingsnis buvo tiesiog stebėti viską, ką jie valgė, be jokių pakeitimų. Po kelių dienų ji sužinojo, kad jai reikės sverti kasdien; programėlėje buvo atliktas tyrimas, kaip ši strategija galėtų padidinti jos žinomumą ir paskatinti sėkmę. Ji leido man pamatyti, kurie maisto produktai padidina mano svorį, dalijasi ji. Palaipsniui programa privertė Ann pridėti daugiau produktų, liesos mėsos ir nesmulkintų grūdų.
Bėgant savaitėms, Ann ir Steve buvo skatinami rinktis daugiau mažo kalorijų tankio. Tai reiškė, kad reikia pasisotinti daug tūrio, bet palyginti mažai kalorijų turinčiais maisto produktais, todėl jausitės sotūs, nepersistengdami. Neilgai trukus Ann ir Steve'as išsiaiškino, kad jų didžiausias svorio metimo maistas yra sultinio sriuba. Jame yra mažas kalorijų tankis ir tai patogus maistas, sako Ann, kuri netrukus pradėjo plakti lęšių, grybų, ryžių, net vištienos ir tortilijos versijas. Ji galėjo užšaldyti likučius lengviems patiekalams ir užkandžiams.
Jei jos atsargos pritrūko, „Progresso Light“ tapo puikia priemone. O sriuba puikiai tiko, kai reikėdavo valgyti ne namuose. Ji pažymi, kad alyvuogių sode yra keturių rūšių mažiau nei 250 kalorijų. Ji ir Steve'as išbandė vištieną, gnocchi ir „Zuppa Toscana“ – abu skanūs. Tačiau jai labai patiko „Minestrone“, ji sukūrė kopijuotą versiją, kad galėtų pasigaminti namuose.
Ann šiandien: 123 svarai lieknesnė ir be skausmo
Kaip dažnai Ann ir Steve'as mėgaudavosi šiltais, sočiais sriubos dubenėliais, kol tęsėsi kelionė? Apie 9000 kartų, juokauja Steve'as. Ir visą laiką jie nuolat pralaimėjo. Abu per devynis mėnesius atsikratė 70 svarų. Ir Ana tęsė. Vidutiniškai numečiau kilogramą per savaitę, bet tai dariau 120 savaičių iš eilės. Apskritai ji numetė 123 svarus ir yra pasirengusi įveikti savo išėjimo į pensiją sąrašą. Turiu daugiau energijos, nebeturiu nugaros skausmų ir galiu nueiti ilgą kelią nesijaudindama, tarkim, 53 m. Ann. Ji taip stipriai pasitempusi, kad neseniai atliko širdies problemų gydymo procedūrą. Mano sėkmė buvo tūkstantis mažų sprendimų, kuriuos kiekvieną dieną priimdavau siekdama padaryti šiek tiek geriau nei dieną prieš tai, sako ji. Vartokite vieną dieną, valandą, net vieną dubenį sriubos. Taip galite pakeisti savo ateitį!
Lengvi sriubos receptai, kad galėtumėte pradėti
Reguliarūs sriubos valgiai padeda mums jaustis sotūs dėl nedidelio kalorijų skaičiaus, todėl nuolat lieknėjame be pastangų. Sveikesnės konservuotos sriubos yra lengvas pasirinkimas, tačiau taip pat galite išvirti lengvas namines sriubas, kuriose gausu papildomų liekninančių medžiagų. Tiesiog atšaldykite arba užšaldykite maisto likučius, kad pašildytumėte ir valgytumėte patiekalus, kurie yra itin sotūs ir itin lieknina. Patarimas: sriubos metu tokios programos kaip Noom ir LoseIt! padeda lengvai išlaikyti porcijas ir bendrą mitybą.
Copycat Olive Garden Minestrone
LauriPatterson / Getty
Šis jaukus patiekalas gali pasigirti puikia doze liekninančio B-9 iš pupelių, žalumynų ir makaronų.
Ingridientai:
- 10 uncijų. šaldytas mirepoix (morkos / svogūnai / salierai)
- 1 Valg. malto česnako
- 2 Vš. Itališkas prieskonis
- 2 Vš. alyvuogių aliejus
- 6 puodeliai daržovių sultinio
- 1 (28 uncijos) skardinė susmulkintų pomidorų
- 2 (15 uncijų) skardinės inkstų arba cannellini pupelių
- ½ puodelio nevirtų makaronų
- 14,5 uncijos. žaliosios pupelės
- 4 puodeliai kūdikių špinatų
Nurodymai:
- Puode aliejuje išvirti mirepoix, česnaką ir prieskonius.
- Įmaišykite sultinį, pomidorus ir pupeles. Virinama maišant.
- Sumažinti šilumą; troškinti 15 minučių. Sudėkite likusius ingredientus. Užvirkite, tada troškinkite, kol makaronai suminkštės, 10 min. Tarnauja 8
Superherojų sriuba
Bonchan / Getty
Klasikiniai taco ingredientai prisotina šį patiekalą su riebalais kovojančiais supermaistais.
Ingridientai:
- 1 svaras maltos kalakutienos
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 2 Vš. alyvuogių aliejus
- 2 pakeliai sumažinto natrio taco prieskonių
- 2 (15 uncijų) skardinės pupelių, bet kokios veislės
- 1 (15 oz.) skardinė kukurūzų, nusausinta
- 2 (10 oz.) skardinės Rotel, bet kokios veislės
- 16 uncijų. vištienos sultinys
Nurodymai:
- Sriubos puode ruda malta kalakutiena su svogūnu ir aliejumi. Įmaišykite prieskonius. Kai kvepia, įmaišykite likusius ingredientus.
- Troškinkite mažiausiai 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Neprivaloma pridėti sveikų garnyrų. Tarnauja 8
Prancūziška plokščio pilvo sriuba
Igoris Dutina/Getty
Iš daugybės juosmens linijai palankių sriubų, kurias per daugelį metų išbandė „Woman’s World“, ši versija, kurią sukūrė prancūzų mitybos specialistė Valerie Orsoni, yra ta, kuri padėjo skaitytojams greičiau atsikratyti kilogramų. Spustelėkite, jei norite daugiau sužinoti apie Prancūziška plokščio pilvo sriuba .
Ingridientai:
- 4 nedideli geltoni svogūnai, plonais griežinėliais
- 4 Vš. alyvuogių aliejus
- 3 puodeliai džiovintų kopūstų
- 6 sutrintos česnako skiltelės
- 8 puodeliai mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 1 puodelis sausų grikių
- 4 Vš. pomidorų pasta
- 2 puodeliai pjaustytų grybų arba daržovių mišinių
- 2 arb. malto imbiero
- 1 šaukštelis. Juodasis pipiras
- 2 miso kubeliai (nebūtina)
- ⅓ puodelio raudonojo vyno
- 2 puodeliai susmulkintos virtos vištienos
- 2 arb. malta ciberžolė
- Šviežios citrinos sultys ir žolelės papuošimui
Nurodymai:
- Dideliame puode ant silpnos ir vidutinės ugnies pakepinkite svogūną 10 minučių. Sudėkite kopūstą, patroškinkite 5 minutes. Sudėkite česnaką ir patroškinkite 1 minutę.
- Įpilkite vištienos sultinio, išmaišykite. Sudėkite grikius, pomidorų pastą, grybus, imbierą, juoduosius pipirus, vyną ir vištieną, gerai išmaišykite.
- Užvirkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 15 minučių. Pridėti ciberžolę. Išjunkite šilumą. Patiekite su šlakeliu citrinos sulčių ir šviežiomis žolelėmis pagal skonį.
Norėdami gauti patarimų, kaip įtraukti sriubą prie konkrečių dietų, peržiūrėkite šiuos straipsnius:
Keto draugiškas: numeskite iki 18 svarų per savaitę su šiuo patogiu Detox sriubos dietos planu
Protarpinis badavimas: ištirpinkite iki 19 svarų per savaitę, įtraukdami į savo racioną šį mėgstamą šalto oro patiekalą
Augalinis: svorio metimo kare valgyti pupelių ir daržovių sriubas gali būti veiksmingiausia