Geriausias dokumentas: šie paslėpti toksinai „sveikame“ maiste gali apsunkinti svorio metimą — 2024
Geros žinios milijonams mūsų, norinčių, kad nebūtų taip sunku atsikratyti papildomų svarų: Stevenas Gundry, MD , dalijasi strategija, kuri skatina mūsų organizmą pradėti išskirti net atspariausius riebalus. Naudodami mano metodą pašalinate pagrindines priežastis, dėl kurių jūsų kūnas kaupia riebalus, o paskui juos sulaiko, sako jis Moters pasaulis jo populiarios priešuždegiminės dietos. Jis priduria, kad mažėjant jūsų viduriui, bendra sveikata taip pat smarkiai pakyla. Per kelias dienas galite atrodyti ir jaustis žymiai geriau, tvirtina Jeile apmokytas doc. Tokios moterys kaip Katie Denson jį palaiko. Ji išbandė Dr. Gundry's Plant Paradox dietos planą, kad sužinotų, ar tai gali padėti palengvinti ją sekinantį artritą. Jos skausmas ir juosmens centimetrai greitai išnyko. Šiandien ji yra 90 svarų lengvesnė ir jaučiasi nuostabiai. Skaitykite toliau, norėdami sužinoti daugiau apie Katie istoriją ir sužinoti, kaip Plant Paradox dietos planas gali padėti atsikratyti perteklinių kilogramų ir pagerinti jūsų sveikatą.
Koks yra „Plant Paradox“ dietos planas?
Dr. Gundry originalus New York Times bestseleris Augalų paradoksas ir jo naujesni Augalų paradoksas Greitas ir paprastas Viskas apie maistą, kuris ramina mūsų vidų, o ne sukelia uždegimą. Kodėl uždegimas yra toks didelis dalykas? Na, tai tarsi mūsų viduje smirdantis ugnis, sukeliantis dažniausiai paslėptą žalą nuo galvos iki kojų. Nutukimo ekspertai atskleidžia, kad uždegimas skatina junginių, kurie yra tiesioginė riebalų kaupimosi priežastis, išsiskyrimą. Uždegimas yra ilgo gyvenimo ir sveiko svorio priešas, sako daktaras Gundry.
John McKee fotografija
Kaip ir daugelis sveikų dietų, „Plant Paradox“ metodas daugiausia dėmesio skiria priešuždegiminiams pagrindams, tokiems kaip vaisiai ir daržovės, aukštos kokybės baltymai, sveikas krakmolas ir naudingi riebalai, tuo pačiu atitraukiant mus nuo labai uždegiminio perdirbto maisto.
Susijęs: Dr. Gundry amžių mažinanti dieta gali padėti sustabdyti rūdijančias ląsteles
Taigi kuo daktaro Gundry planas skiriasi? Tai padeda mums išvengti lektinai . Daugelis žmonių niekada net negirdėjo apie lektinus, o daktaras Gundry sako, kad tai yra didelė problemos dalis. Uždegimą sukeliančių junginių yra daugelyje maisto produktų, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mums, pavyzdžiui, quinoa, lęšiai, baklažanai ir grūdais maitinama liesa mėsa. Taigi, kai bandome keisti sveiką gyvenimo būdą, galime netyčia pabloginti savo uždegimą, dėl to paūmėti sveikatos sutrikimai ir priversti mus priaugti daugiau svorio.
SUSIJĘS: Užburtas svorio padidėjimo ir uždegimo ratas – ir kaip jį nutraukti visam laikui
Kas yra lektinai?
Lektinai yra pagrindinė augalų apsauga nuo valgymo, aiškina daktaras Gundry. Tai natūralūs toksinai, kurie atbaido vabzdžius ir mažus gyvūnus juos susargdindami arba žudydami. Lektinų yra visuose augaluose, tačiau kai kuriuose, pavyzdžiui, lapinėse daržovėse, kryžmažiedžių daržovėse, avokaduose, alyvuogėse ir kakavoje, yra nedidelis arba nereikšmingas kiekis. Jis sako, kad tarp dažniausiai vartojamų maisto produktų lektinai daugiausiai koncentruojasi kviečiuose, kukurūzuose, sojoje, žemės riešutuose ir pomidoruose. Lektinų taip pat rasite mėsoje ar paukštienoje, auginamoje ant grūdų, taip pat pupelėse / ankštiniuose augaluose, nakvišų produktuose (paprikose, bulvėse ir baklažanuose) ir tam tikrose sėklose bei riešutuose (pvz., anakardžių, žemės riešutų ir saulėgrąžų sėklose).
Westend61 / Getty Images
Dabar galite iš karto prisiminti kai kuriuos visiškai sveikus žmones, kurie visą gyvenimą vartojo lektinus. Daktaras Gundry paaiškina, kad žmonės apskritai geriau toleruoja lektinus nei kitos rūšys, o kai kurie žmonės iš tiesų juos gana gerai toleruoja. Tačiau yra didelis skirtumas tarp to, ką mes toleruojame, ir to, kas padeda mums pasiekti optimalią sveikatą, pažymi jis.
Kai daktaras Gundry pirmą kartą sužinojo apie lektinus, jis suprato, kad šiais laikais jų valgome tiek daug, jis susimąstė, ar sumažinimas gali padėti jo sergantiems pacientams. Jis eksperimentavo, o rezultatai buvo įspūdingi. Širdies ligos pradėjo gerėti, taip pat 2 tipo diabetas, IBS ir fibromialgija. Ir tada buvo svorio netekimas: daugybė žmonių man sako, kad be lektino vartojimas veikia tada, kai nepavyksta bet kokios kitos dietos, sako daktaras Gundry.
Kaip „Plant Paradox“ dietos planas skatina svorio mažėjimą
Virškinimo metu lektinai nesuyra ir gali praeiti pro skrandį nepakitę. Tačiau jie toli gražu nėra nekenksmingi. Tyrimai rodo, kad lektinai gali jungtis su angliavandeniais mūsų virškinimo trakte, o tai gali sumažinti maistinių medžiagų įsisavinimą . Ir tai dar ne viskas: daug lektino turintys maisto produktai, tokie kaip kviečiai, kukurūzai, soja, žemės riešutai ir pomidorai, turi pražūtingų padarinių trilijonams naudingų bakterijų mūsų virškinamajame trakte, sako daktaras Gundry. Jam pritaria Case Western universiteto mokslininkai, kurie nustatė, kad lektinai sukelia padidėjęs kenksmingų bakterijų kiekis žarnyne žudant geruosius ir saugant blogiukus.
Tyrimai rodo, kad lektinai iš tikrųjų yra įterpti į žarnyno sienelę, kartais praplėšdamas ir leisti teršalams išeiti. Lektinai yra pagrindinė „nesandarių žarnų“ priežastis, kuri sukelia didžiulį ir labai uždegiminį imuninį atsaką, aiškina dr. Gundry. (Spustelėkite, kad sužinotumėte, kaip nesandarus žarnynas gali priaugti svorio, taip pat paprastus apsikeitimus, kurie išgydo būklę.)
Nesandarios žarnos užtaisymas labai sumažina uždegimą, todėl tai padeda pagerinti arba panaikinti daugybę uždegiminių būklių. Per 24 valandas tyrimai rodo, kad pilvo pūtimas ir GI bėdos gali išnykti . Be to, uždegimui mažėjant, organizmas išsijungia iš riebalų kaupimo režimo, todėl kažkada užsispyrę kilogramai pradeda kristi.
Lektinų mažinimas, siekiant sumažinti cukraus kiekį kraujyje
Problemos, susijusios su dideliu cukraus kiekiu kraujyje, pasiekė epidemijos mastą, o daktaras Gundry mano, kad dietos, turinčios daug lektino, yra kaltos. Kalifornijos universiteto tyrimų duomenimis, lektinai blokuoti receptorius kurios leidžia mūsų raumenims sudeginti cukraus kiekį kraujyje kaip kurą. Tai sukelia penėjimą ir nesveiką grandininę reakciją: kadangi mūsų raumenys negauna degalų, kūnas sukelia potraukį. Be to, daugybė nepanaudoto cukraus kiekio kraujyje patenka į mūsų riebalų ląsteles, sako daktaras Gundry. Laimei, pašalinus lektinus šie receptoriai atblokuojami, todėl mūsų raumenys gauna energijos, o potraukis išnyksta. Poveikis toks galingas, kad vos per septynias dienas galite prarasti didelius centimetrus nuo juosmens. Premija: stabilizuojantis cukraus kiekiui kraujyje, tai sumažina 2 tipo diabeto riziką ir sunkumą .
Johno Lennono mirties nuotraukos
Plant Paradox dietos planas prieš ir po: Katie Denson
Mattie Simas / Ikonik Pix
Kada Katie Denson Perskaičiusi apie daktaro Gundry planą psoriazinio artrito palaikymo grupės svetainėje, supratau, kad kiekvieno valgio metu valgau lektinus, prisimena 38 metų Masačusetso vintažinės parduotuvės savininkas, kuris ilgai kovojo su šia liga. Tuo metu jos sąnarių skausmai buvo tokie stiprūs, kad ji manė, kad gali tekti pradėti naudotis vežimėliu. Kadangi kažkas iš grupės pranešė, kad naudodamasis „Plant Paradox“ dietos planu puikiai sumažina skausmą, aš supratau, kad neturiu ko prarasti. Norėdami pradėti, ji pasirinko paprastus patiekalus be lektino, pavyzdžiui, kiaušinienę ir kiaulienos kotletus su skrudintomis daržovėmis. Per savaitę atsikėliau nuo sofos ir pirmą kartą per daugelį metų man neskaudėjo klubų. Svarų irgi pasipylė – iki 20 per 30 dienų. Dabar penkių dydžių ir 90 svarų mažesnė Katie džiaugiasi: tai lengva sekti – tai gali padaryti bet kas.
Kaip Kelly Clarkson naudojo „Plant Paradox“ dietos planą
2006 metais „Grammy“ laureatei Kelly Clarkson diagnozuota skydliaukės liga bendrinamas su Extra kad ji pati išsigydė ir numetė 37 kilogramus, vadovaudamasi bestselerio gairėmis Augalų paradoksas . Turėjau skydliaukės problemą, o dabar mano lygis vėl pakilo. Dėl šios knygos aš nebevartoju medicinos, sakė ji per interviu ant raudonojo kilimo, po eksperimento su Dr. Gundry rekomendacijomis be lektino. Kelly pridūrė, kad toks požiūris palengvino lieknėjimą. Žodžiu, aš visai nesportavau!
Daktaras Gundry nenustebo apie tai išgirdęs. Mano programa sukurta taip, kad padarytų būtent tai, ką ji padarė Kelly – pagerinti bendrą sveikatą ir be vargo numesti svorio, sako jis. Kaip jo strategijos padeda skydliaukei? Pasirodo, kuo daugiau uždegimų mūsų kūne, tuo didesnė rizika susirgti skydliaukės ligomis. Atrodo, kad uždegimas slopina tinkamą skydliaukės funkciją. Be to, dažniausia skydliaukės lėtėjimo priežastis yra Hashimoto liga, kuri yra autoimuninė būklė. Ir autoimuninės sąlygos labai gerai reaguoja į šį protokolą. Spustelėkite norėdami žiūrėti Kelly ir daktarą Gundry aptarkite planą ir kai kuriuos jo patarimus bei gudrybes.
SUSIJĘS : Įkvepiančios Kelly Clarkson neseniai numesto svorio nuotraukos prieš ir po
Plant Paradox Phase One greitam gijimui ir rezultatams pasiekti
Daktaras Gundry suskirsto Plant Paradox mitybos planą į tris etapus. Pirmasis skirtas trijų dienų valymui, kuris užlieja organizmą priešuždegiminiais junginiais ir pašalina kuo daugiau lektinų. Tikslas yra paskatinti greitą gijimą, motyvuojančius pradinius rezultatus ir paruošti kūną sėkmei pereinant į labiau atsipalaidavusią antrąją fazę.
Atliekant valymą, daktaras Gundry rekomenduoja išgerti 8 stiklines vandens ir 8 valandas miegoti, taip pat kasdien pasimėgauti vienu pilnu avokadu. Jis taip pat siūlo pradėti dieną su savo Pirmojo etapo žaliojo kokteilio receptas , tada pietus ir vakarienę kurkite pagal tam tikrus toliau išvardytus maisto produktus.
Dr. Gundry 1 fazės maisto produktų sąrašas
Gaminti:
- Arugula
- Artišokas
- Avokadas
- Bazilikas
- Bok choy
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- Kopūstai
- Žiediniai kopūstai
- Salierai
- Žirniai
- Cilantro
- Pankolis
- Česnakai
- Delno širdis
- Kanapių sėklos
- Kanapių tofu
- Kita
- Kelp
- Porai
- Citrina
- Salotos
- Kaip
- Garstyčių žalumynai
- Alyvuogės (vandenyje)
- Svogūnai
- Petražolės
- Ridikėliai
- Romaine
- Jūros dumbliai
Gyvūniniai baltymai :
- Ganyklose auginama vištiena
- Lašiša
- Šukutės
- Moliuskai
Patarimas: gyvūniniai baltymai yra šiek tiek uždegiminiai, todėl laikykitės dviejų 4 uncijų. baltymų porcijas per du skirtingus valgymus per dieną.
Riešutai :
- Migdolai (blanširuoti be odelių)
- Barukos riešutai
- Brazilijos riešutai (ne daugiau kaip 2 per dieną)
- Kaštonai
- Lazdyno riešutai
- Makadamijos riešutai
- Pekano riešutai
- Pušies riešutai
- Pistacijos
- Graikiniai riešutai
Patarimas: apsiribokite iki ½ puodelio riešutų per dieną.
Padažai ir aliejai:
- Dumblių aliejus
- Avokadų aliejus
- Linų sėmenų aliejus
- Kanapių sėklų aliejus
- Makadamijų aliejus
- MCT aliejus
- Garstyčios
- Perilų aliejus
- Sezamų aliejus
- Actas be cukraus
- Graikinių riešutų aliejus
Patarimas: patikrinkite etiketes ir įsitikinkite, kad jose nėra cukraus, nes cukrus yra labai uždegiminis.
Gėrimai:
- Vanduo
- Kava be kofeino
- Žalieji kokteiliai
- Žolių arbata
Antros fazės Plant Paradox dietos plano pavyzdinis meniu
Antrame Dr. Gundry plano etape galite pridėti daug daugiau gerų dalykų, įskaitant sezoninius vaisius, tortilijas iš maniokos, tamsų šokoladą ir kt. Daktaras Gundry siūlo nemokamas sąrašas, ką valgyti ir vengti . Nežinote, nuo ko pradėti? Žemiau pateikiame skanių idėjų, kaip pradėti laikytis „Plant Paradox“ dietos plano.
Pusryčiai: Pradėkite dieną su trupučiu baltymų, daug mažai lektino turinčių daržovių (pvz., šparagų, grybų ar kryžmažiedžių daržovių) ir mažai lektino turinčių riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, kokosų aliejus ar avokadas.
Pietūs: Mėgaukitės pesto makaronais. Kaip padaryti: Paruoškite vieną maišelį shirataki makaronų pagal pakuotės nurodymus. Dviejuose šaukštuose alyvuogių aliejaus pakepinkite makaronus ir vieną puodelį brokolių. Sumaišykite su dviem šaukštais pesto. Tarnauja dviem.
Užkandis: Paimkite dvigubą šokolado gabalėlį Quest batonėlį arba pasigaminkite kesadiliją be lektino, naudodami maniokų tortilijas (pvz., „Siete“ prekės ženklą), žole maitinamą sūrį ir alyvuogių aliejų.
Vakarienė: Alyvuogių aliejuje paruoškite lašišos arba žole šeriamo kiaulienos gabalėlio porciją. Įpilkite daug mažai lektino turinčių daržovių (įskaitant bet kokias žalialapes) su alyvuogių aliejaus vinigrete.
Papildomas receptas: plokščias užkandžių pyragas
bhofack2 / Getty
Šis receptas iš Augalų paradoksas Greitas ir paprastas yra skaniai dekadentiškas – ir be kaltės!
Ingridientai
- 1 puodelis migdolų miltų
- ⅔ puodelio eritritolio arba Swerve
- ¼ puodelio kakavos miltelių
- ½ šaukštelio. kepimo milteliai
- ½ šaukštelio. jūros druska
- 3 ganytus kiaušinius
- ⅓ puodelio kokoso kremo
- 2 a.š. tarkuoto 70% juodojo šokolado
- ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas
Kryptys
- Išplakite pirmuosius penkis ingredientus. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius ir grietinėlę.
- Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą su aliejumi ir vanile, dažnai maišydami iki vientisos masės. Atvėsinkite vieną minutę; pridėti į kiaušinių mišinį. Palaipsniui supilkite į miltų mišinį, plakdami dvi ar tris minutes, kol tešla taps puri.
- Supilkite į riebalais išteptą aštuonių colių torto formą. Kepkite 350 laipsnių pagal Farenheitą 25–35 minutes, kol centre esantis gabalas bus švarus. Prieš patiekdami atvėsinkite.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie GI sveikatą ir svorio metimą, spustelėkite:
Kovokite su uždegimu šiais maisto produktais – 7 būdai, kaip sutvarkyti savo mitybą
Ivy-League Doc: Emulsiklių ir maisto priedų atsisakymas pagreitina svorio metimą
Šis turinys nepakeičia profesionalių medicininių patarimų ar diagnozės. Prieš pradėdami bet kokį gydymo planą, visada pasitarkite su gydytoju .
Šio straipsnio versija iš pradžių pasirodė mūsų spausdintame žurnale , Moters pasaulis .